Кофейно-кофейная крем-карамель
Рябова Элла 10 отзывов
За основу был взят рецепт миндального крема. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Очень давно на отдыхе в Турции пробовала крем-карамель и осталась в восторге от этого десерта, но так долго не решалась приготовить сама! Все сомневаалась! Вот День рождения супруга меня сподвиг! И я осталась довольна! Единственно перестаралась с кофе на 500 мл молока/сливок 3 столовые ложки очень много! Но мы любим кофе и нам нормально! В следующий раз приготовлю классику без добавок.
Рецепт кофейно-кофейной крем-карамель
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала крем каталана. Рекомендую! Может кому и пригодится.
- Время: 6 ч
- Порций: 4
- Калорий: 417 ккал
- Кухня: Испанская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Крем
Десерт крем-брюлеИнгредиенты:
- сливки жирные - 1 стак.
- сахарная пудра - 3 ст.л.
- сахар - 100 г
- вода - 100 мл
- кофе растворимый - по вкусу
- яйца куриные - 2 шт.
- яичные желтки - 2 шт.
- молоко - 1 стак.
Инструкция:
-
Перемешать молоко и сливки, добавить растворимый кофе и довести до кипения, но не кипятить.
-
Приготовить карамель из сахара и воды до коричневого цвета, залить ее понемногу в формочки.
-
Яйца и желтки перемешать с сахарной пудрой. Не взбивать.
-
Молочную смесь вливать в яичную массу, постоянно помешивая. Разливаем в формочки. Ставим в высокий противень, наливаем в него горячей воды на 2/3 высоты формочек. Выпекаем при 160-170 C в течение 45-60 минут.
-
Даем немного постоять в выключенной и открытой духовке. Вытащить, охладить до комнатной температуры и в холодильник на 4 часа. Перед подачей по краю проводим ножом и выкладываем на тарелку.
Крем
Апельсиновый крем
Крем
Крем из варенья
Крем
Крем дипломат
Крем
Крем из кешью
Крем
Крем-брюле с фото
Крем
Рецепт крема-фреша
Комментарии к рецепту
Рябова, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Можно похвастаюсь? Сделала крем-чиз - так здорово!
Хороший рецептик! :)
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю кофейно-кофейную крем-карамель!!!
Еще раз спасибо!!!
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Спасибо за рецепт кофейно-кофейной крем-карамель, он мне пригодился.