Песочные корзиночки с белковым кремом
Ладёнкова Катя 9 отзывов Видео рецепт
За основу был взят рецепт кростаты с манным кремом. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Люблю я иногда вспомнить рецепты из самого детства той советской и беззаботной поры, когда не было большого разнообразия в продуктов, но блюда все равно были самыми любимыми.
Входит в коллекцию: простой рецепт крема , праздничные рецепты.
Рецепт песочных корзиночек с белковым кремом
Для тех, кто еще помнит вкус десертов из СССР, я представляю рецепт того, как приготовить песочные корзиночки с белковым кремом. Количества ингредиентов хватит на 6 или 8 порций. Такое пирожное захочется поесть в праздничный день или побаловать свою семью на ужин. Приятный бонус после горячего и салата.
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала песочные корзиночки с белковым кремом по госту. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Повод:
На праздничный стол, Фуршет
- Время: 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 301 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Сливочное масло — 250 г
- Сахар — 410 г
- Мука — 480 г
- Лимонная кислота — 1 г
- Яйцо — 3 шт.
- Повидло — 6 ч.л.
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Соль — 1 Щепотка
Инструкция:
-
Масло размягчите при комнатной температуре. Взбейте его в миске с 200г сахара.
-
Яйца разделите на белки и желтки. Белки отложите на крем, а желтки добавьте в масляную смесь.
-
Добавьте в яично-масляную смесь разрыхлитель, муку, соль. Замесите крутое тесто и уберите его в морозильник, пока будете готовить крем.
-
Для крема взбейте белки с оставшимся сахаром. Затем поставьте эту миску на водяную баню и около 7 минут взбивайте белки. Потом снимите это с плиты и добавьте лимонную кислоту. Помешайте еще 3 минуты.
-
Разогрейте духовку до 200 градусов. Достаньте тесто и раскатайте его, отрезая от него по 80г и укладывая кусочки в формочки для выпечки. Серединку проткните вилкой, поставьте корзиночки запекаться на 8 минут в духовку. Потом дайте коржам полностью остыть.
-
В коржики уложите по ложке повидла и выдавите крем из кондитерского мешка. Приятного чаепития!
Комментарии к рецепту
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела песочные корзиночки с белковым кремом, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Прикольно получилось класс!!!
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Фотки очень аппетитные, как в в трубочках с белковым заварным кремом.
Ладёнкова, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
песочные корзиночки с белковым кремом просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Вчера приготовила песочные корзиночки с белковым кремом!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!