Мусс из ветчины

ksyusha81 17 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт мусса два вкуса из творога и ветчины с инжиром. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Для того, чтобы легче было доставать мусс из формы, предварительно застелите ее слоем пищевой пленки.

Рецепт мусса из ветчины

Рецепт мусса из ветчины

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала клюквенный мусс. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 120 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 464 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Ветчина 500 г
  • Вода 2 стак.
  • Сливочное масло 100 г
  • Сливки 20% 100 г
  • Петрушка 1/2 пучка
  • Портвейн 3 ст.л.
  • Томатная паста 2 ст.л.
  • Желатин 4 ч. ложки
  • Маслины 20 г
  • Растительное масло 1 ст.л.

Инструкция:

  1. Желатин залить 50 мл воды и оставить набухать. Приготовить 400 мл MAGGI БУЛЬОНА C ГОВЯДИНОЙ НА КОСТОЧКЕ.

  2. Ветчину мелко нарезать, смешать со сливками и томатной пастой. Измельчить блендером в пюре.

  3. Набухший желатин отжать, залить 2 стаканами бульона и нагреть до полного растворения желатина. Влить портвейн.

  4. Половину полученной желатиновой смеси влить к ветчинной массе и все тщательно перемешать.

  5. Дно и бока формочек (или одной большой формы) смазать растительным маслом. Залить тонким слоем желе и поставить в холодильник на 5 минут.

  6. Листики петрушки обдать кипятком. Разложить нарезанные маслины и листики на желе. Залить оставшимся желе и снова охладить.

  7. Ветчинную смесь разложить поверх застывшего слоя желе, разровнять поверхность ножом и поставить до полного застывания в холодильник.

  8. Аккуратно выложить застывший мусс на блюдо.

Видео приготовления мусса из ветчины

Комментарии к рецепту

4 / 5
adorientem
adorientem

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

angindi1972
angindi1972

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала мусс из ветчины.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим мусс из ветчины на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

edeangong
edeangong

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

Карпеночка Ася
Карпеночка Ася

Класс!
Приготовила мусс из ветчины, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

Костенкова София
Костенкова София

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

Эмма Гайдамович
Эмма Гайдамович

Я делала почти так же, было очень вкусно.

amenend
amenend

Ksyusha81, ты сама их придумала рецепт мусса из ветчины?

hindeeme1970
hindeeme1970

Больше всего понравился рецепт мусса из киви. Объедение!!!

vika87
vika87

Я слабо разбираюсь в муссе из ветчины, но с этим рецептом вышло очень здорово!

isedgou
isedgou

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!

marianna92
marianna92

Удачный рецепт, получается с первого раза)

lutrica2001
lutrica2001

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

zoya
zoya

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю мусс из ветчины)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

lyuba
lyuba

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

nowacoo
nowacoo

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт мусса из ветчины.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

lyalya
lyalya

Я делала мусс из ветчины, мне понравилось.
Даже сестре, которая мусс из ветчины не любит,понравилось!

reduco
reduco

Вкус мусса из ветчины просто потрясающий!
Будем повторять.