Тесто на куличи
Кованова Александра 16 отзывов Видео рецепт
За основу был взят рецепт теста на баурсаки. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Этот простой рецепт теста для куличей я посвящаю домохозяйкам, которые предпочитают готовить по классическим рецептам, сохраняя старые традиции. Тесто на куличи получается идеальным, таким каким надо.
Входит в коллекцию: простой рецепт пасхи , праздничные рецепты.
Рецепт теста на куличи
Тесто на куличи по данному рецепту готовится довольно легко. Тесто к выпеканию будет готово уже через три часа, что, по сути дела, можно назвать быстрым процессом! Наши бабушки и прабабушки готовили без миксеров и комбайнов, поэтому процесс протекал намного медленней. Сегодня кухонная техника значительно упрощает нам жизнь, однако тесто требует к себе особого внимания и времени, чтоб как следует подрасти и впитать сил! Да-да, именно сил, поэтому тесто следует месить руками и с любовью, чтоб куличи получились на самом деле вкусными. Удачного приготовления.
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала тесто для ватрушек. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Повод:
На праздничный стол, Пасха
- Время: 180 мин
- Порций: 2
- Калорий: 1122 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Сухие дрожжи — 1,5 ст.л.
- Яйца — 6 шт.
- Ванилин — 2 ч.л.
- Сливочное масло — 200 г
- Изюм — 1 стак.
Инструкция:
-
В чашке комбайна вливаем теплое молоко и растворяем в нем сухие дрожжи. Включаем комбайн и постепенно засыпаем два стакана муки. После того как получится однородная масса, накрываем тесто полотенцем и оставляем в теплом месте на 30 минут.
-
Пока тесто поднимается, желтки отделяем от белков. Желтки взбиваем вместе с сахаром.
-
В другой посуде взбиваем белки до пены.
-
В тесто замешиваем желтки, растопленное сливочное масло, винилин и белки.
-
И хорошенько все перемешиваем лопаткой.
-
Затем тесто снова вымешиваем при помощи кухонного комбайна, постоянно добавляя оставшуюся муку.
-
Тесто должно получиться однородным и эластичным. Накрываем его полотенцем и оставляем в тепле расти еще около часа.
-
Затем изюм недолго вымачиваем в кипятке (буквально пару минут).
-
Изюм добавляем в тесто, аккуратно перемешиваем его.
-
Затем тесто снова накрыть полотенцем и снова оставить настаиваться. Затем тесто можно выпекать.
-
Из данного теста получается вот такой великолепный кулич!
Видео приготовления теста на куличи
Пасха
Куличи в банках
Комментарии к рецепту
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Спасибо, Кованова, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Спасибо еще раз ,Кованова, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Девочки, любительницы теста на куличи, можно еще приготовить onthestove.ru/deserty/paskha/kulichi-s-mindalem-i-izyumom.
Сегодня буду готовить!
Спасибо!!!
тесто на куличи СУПЕР!!!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала тесто на куличи «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Делала тесто на куличи один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Очень аппетитно!
Забрала рецептик теста на куличи в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Спасибо огромное за рецепт, Кованова!
тесто на куличи просто супер.
Все мои подруги делают теперь тесто на куличи по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить тесто на куличи.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Сейчас пойду готовить)))
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.