Творожный кулич

Инструкция:

1. В подогретое молоко добавить дрожжи, 30 г сахара и 60 г муки, все хорошо перемешать. Я делаю это рукой, чтобы не было комочков. Поставить подходить опару в теплое место.

2. Яйца взбить с оставшимся сахаром и солью.

   

3. .

   

4. Творог протереть через сито, добавить размягченное сливочное масло и хорошо перемешать.

   

5. Изюм промыть водой и замочить в коньяке на 15 минут. Затем обсушить и обвалять в муке.

   

6. В протертый творог с маслом добавить взбитые яйца, опару и ввести муку. Вымесить тесто.

   

7. .

   

8. .

   

9. В готовое тесто подмесить обваленный в муке изюм.

   

10. Выложить тесто в подготовленные формы и поставить в теплое место на 30 минут, чтобы тесто немного подошло.

    

11. Выпекать в предварительно разогретой до 150 градусов духовке 20 минут, затем увеличить температуру до 180 градусов и выпекать еще около 30-40 минут. Проверять готовность деревянной палочкой. Остудить готовые куличи и покрыть глазурью.

12. Приятного чаепития!