Суфле из мягкого сыра

За основу был взят рецепт суфле из сыра с ветчиной. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Сырная нежная закуска на банкетный стол. Простой и вкусный рецепт

В одном кафе попробовала сырные шарики. Они были настолько нежными и сырными, что я не успокоилась, пока не приготовила их дома. Не хочу хвастаться, но получилось еще вкуснее. Спешу поделиться и с вами своим фэйворит рецептом;)

Рецепт суфле из мягкого сыра

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала кабачковое суфле. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 40 мин
Порций: 2
Калорий: 250 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Суфле

Творожно-малиновое суфле

Суфле

Кабачковое суфле

Ингредиенты:

Яйца - 3 шт.
Сулугуни - 250 г
Зелёный лук - 5 г
Мука - 75 г
Сливочное масло - 5 г
Перец - по вкусу
Соль - по вкусу

Инструкция:

Отделим белки от желтков. Желтки посолим по вкусу и поперчим. Взбиваем желтки до густой пены
Сыр измельчаем и добавляем к желткам
Туда же высыпаем измельченный лук и просеянную муку
Перемешаем
В это время взбиваем до густой пены белки. Аккуратно добавляем их в сырную смесь
Перемешаем
Смажем формы
Выкладываем в них сырную смесь. В заранее разогретой до 200 градусов духовке выпекаем 25 мин, пока поверхность суфле не станиц золотисто-коричневого цвета