Творожно-малиновое суфле
Таня Иладий 14 отзывов
За основу был взят рецепт диетического творожно-йогуртового суфле. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Рецепт творожно-малинового суфле
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала кабачковое суфле. Рекомендую! Может кому и пригодится.
- Время: 30 мин
- Порций: 7
- Калорий: 320 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Суфле
Суфле из мягкого сыраИнгредиенты:
- творог 200 г
- маскарпоне 250 г
- малина 200 г
- сахарная пудра 2 ст.л.
- сливки молочные 100 мл
- желатин 1 ч.л.
- шоколад молочный 90 г
- шоколад белый 90 г
Инструкция:
-
Шоколад поломать на кусочки, выложить в емкость и растопить на водяной бане или в пароварке.
-
Творог размять вилкой (если творог сухой, то предварительно перетереть в блендере), добавить сыр маскарпоне и сахарную пудру. Хорошо перемешать миксером.
-
Подготовить ягоды малины, разморозить и помыть.
-
Размороженную малину измельчить в блендере. Полученную массу перетереть через сито, чтобы избавиться от косточек (хотя можно оставить и так). Должно получиться малиновое пюре.
-
В сливки высыпать желатин, дать постоять минуты 3, затем нагреть сливки, чтобы желатин растворился. Сливки остудить. Пока остужаются сливки, обильно смазать силиконовые формочки растопленным шоколадом пищевой кисточкой. Убрать в морозилку на 5 минут, затем достать и смазать еще раз. и опять на 5 минут убрать в морозилку. Так же поступить и с белым шоколадом.
-
Далее добавить сливки в творожную массу и хорошо перемешать миксером. Затем творожную массу примерно разделить пополам, в одну половину добавить малиновое пюре и хорошо перемешать. Заполнить формочки наполовину сначала светлой массой.
-
Затем заполнить малиновой массой.
-
Полить оставшимся шоколадом. Формочки с белым шоколадом я заполнила полностью малиновой массой. Убрать в холодильник на минут на 30 или в морозилку минут на 10.
-
Затем вынуть формочки из холодильника и аккуратно, выворачивая формочки, извлечь суфле. Украсить по желанию.
-
Так суфле выглядит в разрезе.
-
Приятного аппетита!
Суфле
Клубничное суфле
Суфле
Рецепт суфле из индейки
Суфле
Творожное суфле
Суфле
Тыквенное суфле
Комментарии к рецепту
Как красиво!
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Спасибо Таня за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Спасибо, Таня!
Привет всем, случайно узнала о суфле из индейки, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Первый раз сделала сама творожно-малиновое суфле.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала творожно-малиновое суфле для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Готовила творожно-малиновое суфле много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Таня за отличные и простые рецепты!
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Таня, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
творожно-малиновое суфле просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!