Фрикадельки из трески с йогуртовым соусом

inedede1979 12 отзывов

За основу был взят рецепт фрикаделек из индейки. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Рецепт фрикаделек из трески с йогуртовым соусом

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала фрикадельки с томатным соусом и яйцом. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 55 мин
Порций: 6
Калорий: 190 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Несложный
Рейтинг:

Фрикадельки

Фрикадельки под томатно-сырным соусом из мультиварки

Фрикадельки

Фрикадельки с карри

Ингредиенты:

#800 г филе трески
1 маленький пучок петрушки
цедра 1 лимона
соль, черный перец
80 г сливочного масла
оливковое масло

Для соуса

2–3 маринованных огурчика- корнишона
маленький пучок укропа
300 мл густого натурального йогурта
35 мл оливкового масла
черный молотый перец, соль

Инструкция:

Для соуса огурчики очень мелко нарежьте. Укроп измельчите. Смешайте огурчики, укроп, йогурт и оливковое масло в мисочке, посолите, поперчите, перемешайте. Накройте, поставьте в холодильник.
Для фрикаделек проверните филе трески через мясорубку. У петрушки удалите стебли, листочки как можно мельче порубите. Посыпьте цедрой и снова порубите.
Добавьте измельченную цедру и петрушку в рыбный фарш, приравьте солью и перцем, тщательно перемешайте.
Сливочное масло нарежьте кубиками со стороной 3 мм. Смешайте фарш со сливочным маслом, тщательно вымесите руками.
Мокрыми руками формируйте из фарша шарики диаметром 3-4 см, выкладывайте на застеленную пергаментом пленку. Накройте фрикадельки пленкой и поставьте в холодильник на 30 мин
Мокрыми руками формируйте из фарша шарики диаметром 3-4 см, выкладывайте на застеленную пергаментом пленку. Накройте фрикадельки пленкой и поставьте в холодильник на 30 мин

Комментарии к рецепту

3.9 / 5

zhenya77

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

roza

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

Тома Заводнова

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

gradovskaya_74

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

gutsalyuk_72

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

Виксна Лизавета

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

ilalyo

Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт фрикаделек с фетой и соусом чимичурри onthestove.ru/goryachee/frikadelki/frikadelki-s-fetoi-i-sousom-chimichurri.

Ожибко Валя

Inedede1979, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

atestofo1982

Ну вообще я не люблю фрикадельки из трески с йогуртовым соусом, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

Танюша Эльф

Теперь это мой любимый фрикадельки из трески с йогуртовым соусом.

ifyappi

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

silantyeva_80

Первый раз приготовила фрикадельки из трески с йогуртовым соусом!
inedede1979-СУПЕР!!!

Фрикадельки

Фрикадельки под томатно-сырным соусом из мультиварки