ededo1999 10 отзывов Видео рецепт
За основу был взят рецепт рыбных фрикаделек в томатном соусе. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Как приготовить острые фрикадельки в томатном соусе? Попробуйте приготовить их по моему рецепту. Кроме того, что используется томатный сок, в бульон добавляется томатная паста, которая дает густоту.
Входит в коллекцию: простой рецепт фрикаделек , рецепты на ужин.
Внешний вид фрикаделек очень зависит от умения сформировать шарик из мясного фарша. Работать надо мокрыми руками. Мне удобно сначала сформировать фрикадельки, а после все обвалять в муке. Если действовать сразу в несколько этапов (формовка, мука, формовка, мука), то придется часто смывать мокрую муку с рук. Руками следует хорошо чувствовать фарш, чтобы получились ровные, равные фрикадельки.
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала фрикадельки в томатном соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Повод:
На обед, На ужин
Фрикадельки
Фрикадельки со сливочным сыром в белом соусеФрикадельки
Фрикадельки на шпажках с сыромВ миску поместите мясной фарш. У меня смешанный фарш, где 50% это свинина, а другие 50% это говядина.
Добавьте нарезанный репчатый лук, соль, черный и красный молотые перцы, сухую зеленую аджику и другие специи и приправы к мясу на ваш выбор. Чем больше специй, тем ароматнее будут фрикадельки. Аджика придает остроту и пикантность блюду.
Фарш вымешайте. Можно добавить немного воды (до 1 стакана). Из полученного фарша сформируйте мясные шарики-фрикадельки. Обваляйте их в муке.
Репчатый лук очистите и нарежьте полукольцами.
На растительном масле обжарьте лук. Когда он станет мягким и едва румяным, добавьте томатный сок и томатную пасту. Размешайте и дайте закипеть. Добавьте специи, соль, сахар. Можно добавить воды, но столько, чтобы уровень жидкости полностью покрыл наши фрикадельки.
Обжарьте фрикадельки на сковороде в масле со всех сторон. Они могут быть сыроватыми, но не должны разваливаться.
Фрикадельки поместите в кастрюлю. Залейте соусом. Мука во фрикадельках, томатная паста и масло придадут соусу густоту. Фрикадельки получатся великолепными. Ставим на огонь и тушим на небольшом огне 20-30 минут.
Подайте фрикадельки с любым гарниром к столу.
Фрикадельки
Фрикадельки из индейки в остром томатном соусеФрикадельки
Фрикадельки в томатном соусе в мультиваркеФрикадельки
Рецепт фрикаделек с овощами в томатном соусеФрикадельки
Рыбные фрикадельки в сметанном соусеФрикадельки
Фрикадельки из козлятины в соусеФрикадельки
Фрикадельки в сливочном соусе пошаговоФрикадельки
Фрикадельки в сметанном соусе с фотоФрикадельки
Рецепт фрикаделек в пряном соусеФрикадельки
Как приготовить фрикадельки в соусе
Комментарии к рецепту
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Столько нового узнала про острые фрикадельки в томатном соусе!
Спасибо!!
В общем, острые фрикадельки в томатном соусе супер!
Автор-волшебница!!!
Спасибо за информацию!
Привет всем, случайно узнала о фрикадельках с овощами в томатном соусе onthestove.ru/goryachee/frikadelki/frikadelki-s-ovoschami-v-tomatnom-souse, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт острых фрикаделек в томатном соусе меня выручил!
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Я недавно как раз делала острые фрикадельки в томатном соусе.
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.