Картофель дружба

Александра Журбенко 13 отзывов

За основу был взят рецепт картофеля romanoff. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Картофель Дружба - это отварной картофель в сливочно-сырном соусе с зеленью, подается с курицей. Отличный семейный ужин!

Рецепт картофеля дружба

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала картофель чили. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время подготовки:

40 мин

Гарниры

Гарниры

Ингредиенты:

6 шт. картофеля (лучше брать картофель не разваривающийся, будет выглядеть красивее)
180-200 г плавленого сыра «Дружба» (сыр из банок вкуснее и сочнее, чем в брикетах)
250-300 мл сливок (можно заменить молоком, тоже вкусно)
зелень - укроп, лук
мускатный орех молотый - щепотка
цедра половинки лимона
соль по вкусу.

Очистить картофель, нарезать крупными кусками и варить до готовности в подсоленной воде.
Пока варится картофель, готовим соус:
В сотейник влить сливки и поставить на огонь.
Как только сливки начнут закипать, добавить плавленый сыр. Постоянно помешивать до полного растворения сыра.
Соль добавить по вкусу в конце.
С отварного картофеля слить воду. Налить сырный соус к картофелю, добавить мелко порезанную зелень, щепотку мускатного ореха и цедру половины лимона.
Накрыть крышкой кастрюлю и аккуратно потрясти круговыми движениями, чтобы картофель перемешался с соусом и приправами.
Подавать такой картофель к мясу.
У меня было куриное филе с бедра, приготовлено на гриле.
Маринад: 2 ст. л растительного масла +2 ст. л соевого соуса + приправа + розовая соль.