Рис по-императорски

Повод:

На праздник, 8 Марта, День Св. Валентина

Инструкция:

1. Желатин предварительно замочить в небольшом количестве воды (1 ч. л.). Довести его до кипения, не кипятить! Влить в распущенный желатин вишневый сок, хорошо перемешать, остудить.

2. В силиконовые или любые другие формочки влить желатиновую смесь на 1/3 объема. Поместить в холодильник до застывания.

   

3. Молоко довести до кипения, всыпать промытый рис. Варить на небольшом огне до готовности (рис должен стать мягким). Если нужно

   

4. Клюкву нужно заранее пропитать ликером или вином (я пропитывала 24 часа). Добавить клюкву в рис.

   

5. Хорошо все перемешать, остудить и выложить массу в формочки сверху желе.

   

6. Снова отправить в холодильник до полного застывания. Перед подачей опустить формочки на несколько секунд в горячую воду, перевернуть десерт на тарелку и украсить по своему желанию. Приятного аппетита!