Рис с овощами и яйцом

Катя Шульга 10 отзывов

За основу был взят рецепт маффинов с беконом и яйцом. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Когда хочется скушать чего-то сытного и легкого одновременно (а обычно со мной это случается вечером, когда пора ужинать), я ищу рецепты с овощами и крупами. Полюбился мне рис с овощами и яйцом.

Входит в коллекцию:   простой рецепт гарниров ,  рецепты на ужин.

Рецепт риса с овощами и яйцом

Рецепт риса с овощами и яйцом

По правде говоря, я уже и не помню, где нашла рецепт, как приготовить рис с овощами и яйцом. Знаю только, что с тех пор частенько радую себя этим блюдом. Рис можно брать любой, хорошо в данном блюде будут смотреться басмати, жасмин и даже бурый.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала нежный рис с простыми овощами. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

На обед, На ужин

  • Время: 30 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 192 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Рис — 1 стак.
  • Уксус столовый — 0,5 ст.л.
  • Соевый соус — 1,5 ч.л.
  • Чеснок — 1-2 Зубчиков
  • Молотый перец — 1/8 ч.л.
  • Соль — - По вкусу
  • Морковь — 1 шт. (среднего размера)
  • Болгарский перец — 0,5 шт. (небольшого размера)
  • Зеленый лук — 3 ст.л. (измельченный)
  • Белая часть зеленого лука — 3 ст.л. (измельченный)
  • Яйца — 2 шт. (если маленькие, берем 3)
  • Оливковое масло — 1,5 ст.л. (или любое растительное)

Инструкция:

  1. Рис промойте и замочите на 20 минут. Затем поставьте его вариться до состояния аль денте. На хорошо разогретую с маслом сковороду выложите очищенный и нарезанный чеснок. Обжаривайте его, помешивая, пока он не начнет отдавать свой аромат. Затем добавьте в сковороду нарезанные кубиками мороковь и перец, а также измельченную белую часть перьевого лука. На сильном огне обжаривайте их, помешивая. Важно, чтобы они оставались хрустящими.

  2. Затем делаем средний огонь, отодвигаем немного овощи и вбиваем в сковороду яйца.

    рис с овощами и яйцом
  3. Перемешайте яйца лопаточкой. Добавьте уксус.

    рис с овощами и яйцом
  4. Также добавьте соевый соус и соль.

    рис с овощами и яйцом
  5. Также добавьте черный молотый перец. Конечно, лучше всего будет, если вы возьмете свежемолотый перец, но в принципе смотрите по обстоятельствам. Все хорошо перемешайте. Добавьте зеленый лучок. Еще раз перемешайте, обжаривайте все вместе еще минуту.

    рис с овощами и яйцом
  6. Добавьте рис. Также можно добавить немного соли и масла (если считаете нужным). Все как следует перемешайте, прогрейте еще в районе 2-3 минут. Можно подавать к столу!

    рис с овощами и яйцом

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Светлана Боярчук
Светлана Боярчук

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Катя за отличные и простые рецепты!

Инга Спащук
Инга Спащук

Катя, спасибо за прекрасный рецепт! рис с овощами и яйцом всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

sulzhenko_81
sulzhenko_81

Приготовила рис с овощами и яйцом!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

adorientem
adorientem

Щи из крапивы с яйцом onthestove.ru/supy/schi/schi-iz-krapivy-s-yaitsom тоже интересный вариант.

Дехтеренко Роза
Дехтеренко Роза

Это реально наслаждение

isaran
isaran

Я слабо разбираюсь в рисе с овощами и яйцом, но с этим рецептом вышло очень здорово!

Шарапова Улья
Шарапова Улья

Кому посчастливилось отведать рис с овощами и яйцом — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

itimr
itimr

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

nitederer
nitederer

Ой...как вкусно!!! Обожаю рис с овощами и яйцом!!!!

tonya
tonya

Очень понравился этот рецепт риса с овощами и яйцом.