Шампиньоны с курицей и сыром

За основу был взят рецепт шампиньонов. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Очень оригинальная и праздничная закуска.

Прекрасное сочетание сыра, курицы и шампиньонов

Рецепт шампиньонов с курицей и сыром

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала шампиньонов, запеченных с сыром. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 45 мин
Порций: 10
Калорий: 151 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Грибы

Шампиньоны в сметане с карри

Грибы

Грибы с розмарином

Ингредиенты:

Шампиньоны - 10 шт.
Фета - 60 г
Моцарелла - 0.5 г
Куриное филе - 150 г
Сметана - 4 ст.л.
Мука - 1 ст.л.
Растительное масло - 1 ст.л.
Петрушка - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Инструкция:

Промоем шампиньоны в проточной воде, после чего высушим их. Отделим шляпки от ножек и выложим шляпки в форму, в которой будем их запекать. Форму предварительно выстилаем пекарским пергаментом. Шляпки должны быть повернуты отверстиями кверху.
Куриное филе меленько режем, и затем обжариваем порядка 5 минут на небольшом огне. Ножки грибов так же режем, затем соединяем с курицей на сковороде. Все вместе жарим еще 5 минут.
Теперь нам необходимо смешать сметану и муку. Далее мы добавляема их на сковороду с курицей и грибными ножками. Солим, перчим и тушим нашу смесь еще минут 10 (до загустевания). Затем куринно-грибную смесь необходимо остудить. После того, как смесь остынет, добавим в нее тертый сыр фету и петрушку. Перемешаем.
Раскладываем получившуюся смесь в шляпки грибов. И посыпаем тертой моцареллой.
Отправляем наше блюдо в разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем 15-20 минут.