Фаршированные шампиньоны с сыром в сметанном соусе

Iren Galitskaya 14 отзывов

За основу был взят рецепт шампиньонов, фаршированных овощами. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Рецепт фаршированных шампиньонов с сыром в сметанном соусе

Рецепт фаршированных шампиньонов с сыром в сметанном соусе

Если хотите сделать закуску более сытной, в начинку можно добавить мелко порезанную ветчину.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала шампиньоны королевские в сметанном соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 200 ккал
  • Кухня: Французская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Лук репчатый 1 шт.
  • Свежие шампиньоны 12 шт.
  • Сыр 100 г
  • Морковь 1 шт.
  • Оливковое масло по вкусу
  • Пшеничная мука 2 столовые ложки
  • Сметана 4 столовые ложки
  • Укроп 2 веточки
  • Соль по вкусу

Инструкция:

  1. Крупные шампиньоны (приблизительно 7 см в диаметре) промыть, отрезать ножки от шляпок.

  2. Обжарить в масле мелко нарезанные ножки, луковицу и небольшую морковь.

  3. Добавить ложку муки, чуть обжарить, добавить пару ложек сметаны, по вкусу соль начинка готова, оставить остывать.

  4. Шляпки слегка отварить, нафаршировать начинкой, сверху посыпать тертым сыром и поставить в разогретую духовку на 5-10 минут.

  5. Отдельно приготовить соус: обжарить в масле муку и добавить сметану.

  6. Сервировка: на блюдо вылить горячий сметанный соус и выложить грибы. Соус на блюде посыпать укропом.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
edeangong
edeangong

АААААА как вкусно глядя на фаршированные шампиньоны с сыром в сметанном соусе слюнки потекли ручьем!!:D

yelya82
yelya82

Iren, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

Анюша Демешкевич
Анюша Демешкевич

Спасибо!
Все здорово получилось!

Люда Юлия
Люда Юлия

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

katarina71
katarina71

Iren!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

Марианна Теслевич
Марианна Теслевич

Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО шампиньоны фаршированные курицей.

polina
polina

Настя, спасибо за рецепт!

Наам Людочка
Наам Людочка

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

Вера Костенкова
Вера Костенкова

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

dobronravova_78
dobronravova_78

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю фаршированные шампиньоны с сыром в сметанном соусе)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

olya82
olya82

Вот сейчас по Вашему рецепту, Iren, делаю это чудо чудное;)

hedindof1998
hedindof1998

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

vasilina89
vasilina89

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

lilya85
lilya85

Спасибочки!
Очень вкусненько)