Казан котлеты, котлеты в кастрюле

Хромова Янчик 17 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт котлет из кефали. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Порадуйте любимого сытной закуской родом из Азербайджана

Очень хорошее сочетание овощей с мясом. Сытно и вкусно.

Я нашла этот рецепт в старой книге рецептов Азербайджанской кухни. Решила приготовить. Азербайджанская кухня очень сытная, насыщенна витаминами. Рецепт этот относится к категории летних рецептов, но думаю его можно готовить и зимой, не добавляя баклажан.

Рецепт казана котлеты, котлеты в кастрюле

Рецепт казана котлеты, котлеты в кастрюле

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала свекольные котлеты. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 1 ч 35 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 62 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Фарш мясной - 600 г
  • Картошка - 5 шт.
  • Лук репчатый - 200 г
  • Баклажаны - 4 шт.
  • Болгарский перец - 2 шт.
  • Помидоры - 2 шт.
  • Укроп - 50 г
  • Кинза, кориандр - 50 г
  • Базилик - 50 г
  • Соль - 50 г
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Куркума - по вкусу

Инструкция:

  1. Ингредиенты.

  2. Лук очень мелко порезать.

    казан котлеты, котлеты в кастрюле
  3. Зелень покрошить.

    казан котлеты, котлеты в кастрюле
  4. Добавить лук и зелень к фаршу.

    казан котлеты, котлеты в кастрюле
  5. Если нет свежего базилика добавить сушеный.

    казан котлеты, котлеты в кастрюле
  6. Добавить в фарш соль, черный перец, куркуму и одно яйцо.

    казан котлеты, котлеты в кастрюле
  7. Все тщательно перемешать и отложить пока фарш в сторону.

    казан котлеты, котлеты в кастрюле
  8. Порезать баклажаны кругляшками.

    казан котлеты, котлеты в кастрюле
  9. ... и картофель.

    казан котлеты, котлеты в кастрюле
  10. Лук, перец порезать мелкой соломкой.

    казан котлеты, котлеты в кастрюле
  11. ... помидоры.

    казан котлеты, котлеты в кастрюле
  12. Выложить в сковороду лук и помидоры.

    казан котлеты, котлеты в кастрюле
  13. Следом картофель и баклажаны.

    казан котлеты, котлеты в кастрюле
  14. С помощью холодной воды сформировать вот такие питочки.

    казан котлеты, котлеты в кастрюле
  15. Поверх овощей выложить наши котлеты.

    казан котлеты, котлеты в кастрюле
  16. Сверху перец.

    казан котлеты, котлеты в кастрюле
  17. Опять помидоры и лук.

    казан котлеты, котлеты в кастрюле
  18. Картофель и баклажаны.

    казан котлеты, котлеты в кастрюле
  19. Котлеты и перец.

    казан котлеты, котлеты в кастрюле
  20. Последний слой картофель и баклажаны.

    казан котлеты, котлеты в кастрюле
  21. казан котлеты, котлеты в кастрюле

Видео приготовления казана котлеты, котлеты в кастрюле

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
София Коноплина
София Коноплина

ДА!!! Хромова, огромное спасибо, за рецепт котлеток.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

lyusya
lyusya

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

erorir
erorir

Сейчас буду готовить это чудо:)

Люба Хадкевич
Люба Хадкевич

Вчера сделала onthestove.ru/goryachee/kotlety/kotlety-s-syrom. А сегодня приготовлю котлетки.

missoron
missoron

Спасибо большое!!!
очень понравилось котлетки,легко и просто.
Искренне спасибо, Хромова.

Хватова Мила
Хватова Мила

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

belovolova_78
belovolova_78

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

alisa
alisa

Отлично. Очень понравилось.

Семенова Саша
Семенова Саша

Бесподобный рецепт котлет!!!
Все получилось, спасибо, Хромова!!!

ratupins
ratupins

Я теперь просто обязана приготовить котлеты

inna92
inna92

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

evgeniya98
evgeniya98

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

Крупинина Евгения
Крупинина Евгения

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

Дымочка Катерина
Дымочка Катерина

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

Дерягина Снежанна
Дерягина Снежанна

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

Тарасевич Тоня
Тарасевич Тоня

Хромова, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

diana87
diana87

Да котлетки…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать котлетки постоянно.