Куриные котлетки в луковом соусе
Олеся Курныш 9 отзывов
За основу был взят рецепт пышных свиных котлеток в рисовой муке. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Соус сделает даже суховатые котлеты вкусными и сочными.
Входит в коллекцию: простой рецепт котлет , вкусные рецепты.
Рецепт куриных котлеток в луковом соусе
Для гарнира можно отварить рис, приготовить рассыпчатую гречневую кашу, обжаренный картофель или овощное рагу, любой салат.
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала щучьи котлетки. Рекомендую! Может кому и пригодится.
- Время: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 176 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Котлеты
Котлеты из фарша
Ингредиенты:
для котлет:
- куриное филе 600 г
- яйца 1 шт.
- лук репчатый 1 головка
- перец черный молотый
- сухари панировочные
- соль
для соуса:
- вода 1,5 стак.
- лук репчатый 2 головки
- сметана 2 ст.л.
- мука 1 ст.л.
- чеснок 1-2 зубчика
- перец черный молотый
- лавровый лист
- соль
Инструкция:
-
Филе курицы измельчить в мясорубке с репчатым луком. Добавить сырой желток, массу вымесить, соль и молотый перец - по вкусу. Сформовать небольшие котлеты, обмакнуть во взбитый венчиком белок, затем - в панировочные сухари. Обжаривать на сковороде, на среднем огне, до образования румяной корочки. Для приготовления соуса обжарить измельченный лук и рубленый чеснок.
-
Отдельно смешать муку с холодной водой, хорошо размешать, чтобы не было комочков, постепенно, порциями, влить теплую воду. Смесь процедить через ситечко, влить в луковую обжарку, помешивать. Посолить и поперчить, положить лавровый лист, довести до кипения. В закипевший соус добавить сметану, дать покипеть до загустения. Полить готовые куриные котлетки луковым соусом.
Котлеты
Овсяные котлетки Сытый папа
Котлеты
Куриные котлеты с начинкой
Котлеты
Необычные котлетки с фото
Котлеты
Рецепт крабовых котлеток
Котлеты
Как приготовить куриные котлеты
Комментарии к рецепту
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит котлеты, оценили.
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Спасибо!
куриные котлетки теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала котлеты для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Коллега приготовила котлетки.
Никогда вкуснее котлетки не пробовала!!!
Всем советую.
Олеся, сделала сегодня котлетки.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Посмотрите рецепт http://onthestove.ru/goryachee/kotlety/ovsyanye-kotletki-syty-papa, не пожалеете.
Олеся — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.