Нежные куриные котлеты

zhergunova_81 15 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт сочных куриных котлет. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Изумительные котлеты! Получаются сочными и не подгорают!

оригинальность

Нежные куриные котлеты.

Рецепт нежных куриных котлет

Рецепт нежных куриных котлет

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала куриные котлеты на пару без масла. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 1 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 224 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Куриные грудки - 1 кг
  • Сало - 300 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Молоко - 0.7 л
  • Сливочное масло - 200 г
  • Укроп - 30 г
  • Лимоны - 0.5 шт.
  • Мука - 100 г
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Батон - 400 г
  • Растительное масло - 150 мл

Инструкция:

  1. Первым делом надо приготовить начинку. Берем сливочное масло, оно должно быть мягким. Крошим мелко укроп. Перемешиваем масло, укроп и пол лимона, делим примерно на 11 частей и ставим в морозилку.

  2. Грудки перекрутить в месте с салом, солим и перчим. Добавляем одно яйцо и 250гр молока, все как следует вмешиваем.

  3. Приготовить кляр: молоко, яйцо и муку перемешать, чтоб не было комочков. Должно получиться тесто как на блинчики.

  4. Батон размельчить в блендере на крошки.

  5. Делаем котлеты: раскладываем фарш (лучше на руке, так удобней), в середину укладываем маслкичо, заворачиваем, чтоб масло было в середине. Опускаем котлету в кляр, потом в крошки батона, формируем мячик. Готовить в разогретом подсолнечном масле (у меня не большая кастрюлька, там и жарю)

  6. Укладываем на противень и минут на 15 в разогретую духовку (180С) (укрываю фольгой, чтоб пропарилось).

Видео приготовления нежных куриных котлет

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Авхадшина Арина
Авхадшина Арина

Уверена маме понравится
все любители куриных котлет оценили!

zhenya77
zhenya77

Приготовила куриные котлеты!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

Каролина Катрук
Каролина Катрук

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

itedralim1984
itedralim1984

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что котлетки не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту котлетки, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

isaran
isaran

А реально это кто-нибудь готовил?

vita84
vita84

Рецепт куриных котлеток — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

ksyusha
ksyusha

Вот еще классный рецепт по тому же принципу куриные котлеты.

erorir
erorir

Zhergunova_81!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

Бабенко Соня
Бабенко Соня

Когда в первый раз попробовала куриные котлеты, мне не понравилось.

lanka82
lanka82

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

Кадырова Инна
Кадырова Инна

Zhergunova_81, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

lyuda90
lyuda90

Супер!
у меня нет слов .

diana76
diana76

Zhergunova_81, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

Шульман Настасья
Шульман Настасья

Отлично, котлетки — супер, понравилось всем!

ringof
ringof

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!