Гречаники в соусе

За основу был взят рецепт голубцов в соусе. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Если у вас с вечера осталась сваренная гречка, на следующий день ее можно не просто разогреть, а приготовить из нее полноценное сытное и невероятно аппетитное блюдо — гречаники.

Это традиционное блюдо украинской кухни. Готовить его можно, варьируя количество ингредиентов. Это уже дело вкуса!

Рецепт гречаников в соусе

Замечательное блюдо можно подавать. Готовить гречаники с фаршем можно в томатном или грибном соусе. Попробуйте по-разному!

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала котлеты в молочном соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 1 ч
Порций: 5
Калорий: 95 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Несложный
Рейтинг:

Котлеты

Котлеты по-киевски

Котлеты

Нежные куриные котлеты

Ингредиенты:

Мясо 500 г
Пшеничная мука 3 ст.л.
Гречка 150 г
Яйцо 2 шт.
Лук 2 шт.
Подсолнечное масло 3 ст.л.
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу

Инструкция:

Отварите гречку, как обычно, и дайте ей остыть. Приготовьте мясной фарш: пропустите мясо через мясорубку с 1 луковицей.
Добавьте яйца. Посолите и поперчите по вкусу. Замесите.
Смешайте мясной фарш с вареной гречкой.
Слепите из фарша котлеты влажными руками, обваляйте их в муке или другой панировке. Затем обжарьте их с двух сторон на подсолнечном масле, пока не образуется золотистая корочка.
Нарежьте луковицу полукольцами и обжарьте в масле.
Добавьте в лук томатный соус, разведенный водой (пропорция 1: 1), и прогрейте соус.
В соус выложите гречаники, накройте их крышкой и готовьте еще 20 минут.
Приятного аппетита!