Немецкая домашняя лапша с сыром

Liliya 10 отзывов

За основу был взят рецепт цветной лапши с овощами и сыром. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Немецкая лапша Шпецле с луком и 2 видами сыра - Эмментальским и мягким Швейцарским. Саму лапшу не трудно сделать дома. Если нет приспособления-терки для Шпецле - можно пропустить тесто через мясорубку или просто нарезать мелкими кусочками.

Входит в коллекцию:   простой рецепт горячего ,  домашние рецепты.

Рецепт немецкой домашней лапши с сыром

Рецепт немецкой домашней лапши с сыром

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала домашнюю лапшу удон. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время подготовки:

10 мин

  • Время: 45 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 752 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • 500 г муки
  • 6 яиц
  • 2-3 ч.л. соли
  • вода по мере надобности
  • 150 г эмментальского сыра, натереть
  • 150 г мягкого швейцарского сыра (типа Vacherin)
  • 4 луковицы, нарезать
  • сливочное масло

Инструкция:

  1. Замесите плотное эластичное тесто из муки, яиц, соли и воды. Воду добавляйте по мере надобности. Помесите минут 5-10, прикройте полотенцем и оставьте на 20 минут. Тесто не должно быть жидким, из него должны выходить воздушные пузырьки, если побить его черенком деревянной ложки.

  2. Разогрейте масло в сковороде и подрумяньте лук. Доведите до кипения воду в большой кастрюле. Когда вода закипит, делайте шпецле с помощью нарезки для шпецле и бросайте в кипящую воду. Вынимайте шумовкой после того, как всплывут на поверхность.

  3. Выкладывайте готовые шпецле в теплую миску, смешайте с луком и сыром и подавайте.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
ofyer
ofyer

Не перестаю удивляться! Класс!

ifyappi
ifyappi

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт немецкой домашней лапши с сыром!

Фернандо Кира
Фернандо Кира

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

dumporrin
dumporrin

Немецкая домашняя лапша с сыром конечно на любителя.
Но понравилось.

uguldull
uguldull

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

Чалова Саша
Чалова Саша

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

cofangi
cofangi

Рекомендую лапшу домашнюю с курицей - блюдо на высшем уровне.

olya77
olya77

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

saldalal1997
saldalal1997

Liliya, спасибо большое, за вкусный превкусный немецкая домашняя лапша с сыром!!!

Настасья Базакина
Настасья Базакина

Это было превосходно...
чуть немецкую домашнюю лапшу с сыром вместе с пальцами не слопала)