Вонтоны

За основу был взят рецепт китайских вонтонов со свиным фаршем. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Входит в коллекцию: простой рецепт пельменей , рецепты на ужин, праздничные рецепты, домашние рецепты.

Рецепт вонтонов

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала домашние пельмени с мясом и сыром. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

На обед, На ужин, Для детей, На праздничный стол

Время: 45 мин
Порций: 4
Калорий: 207 ккал
Кухня: Китайская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Пельмени

Рыбные пельмени Елочки

Пельмени

Пельмени из рисовой муки

Ингредиенты:

муки — 3 стак. (для теста)
воды — 0.75 стак. (для теста)
сопи — 0.5 ч.л. (для теста)
растительного масла — 1 ст.л. (для теста)
очищенных креветок — 300 г
свиного фарша — 200 г
соевого соуса — 2 ст.л.
рисового вина — 2 ст.л.
кунжутного масла — 0,5 ст.л. (или растительного)
сахара — 0,5 ст.л.
белок — 1 шт.
рисовой муки — 2 ст.л. (или крахмала)
ростков бамбука — 120 г (или маринованных шампиньонов)
черный молотый перец — 1 шт. (по вкусу)

Инструкция:

Приготовить начинку. Креветки размять вилкой и перемешать со свиным фаршем.
Ростки бамбука (или маринованные шампиньоны) измельчить, всыпать в креветки. в начинку влить соевый соус, рисовое вино, масло, сахарам и перец. Добавить белок, рисовую муку и хорошенько перемешать.
Тесто: Муку просеять в емкость, сделать углубление. Полстакана воды вскипятить, влить в муку, добавить остальную воду, посолить, влить масло. Замесить тесто. Оставить на 10 мин Тесто поделить на три части. Две части закрыть и отложить. Одну раскатать в пласт толщиной 1.5-2 мм Вырезать кружки диаметром 5 см.
Уложить на кружки по 1 ч. л. начинки.
Собрать края теста так, чтобы вышел мешочек с открытым горлышком, убрать пельмени в холодильник. Так же приготовить остальные пельмени из оставшегося теста.
Укладывать пельмени порциями в пароварку и готовить на максимальном огне 5-7 мин

Видео приготовления вонтонов

Комментарии к рецепту

4.1 / 5

Ляля Маценко

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

grad_97

Уже делала два раза получается обалденно.

Маня Троян

Я приготовила сегодня вонтоны, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Aniuta!

amenend

Aniuta, спасибо.
Вчера попробовала вонтоны сделать.
Все получилось.

Пателицина Вика

ПОНРАВИЛОСЬ)))

nueyd

Спасибо большое, за рецепт вкусных жареных пельменей onthestove.ru/goryachee/pelmeni/vkusnye-zharenye-pelmeni! Обязательно приготовлю.

marasova_85

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Aniuta ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

ungat1979

Обалденно, вкусно! Aniuta, вы кудесница!

Инга Спащук

У меня вонтоны прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Aniuta, спасибо за рецептик вонтоны!!!

andofasto

Обалденно:)
спасибо за идейку вонтонов.

Марианна Кропотова

Отличный рецепт, спасибо огромное

amenend

Спасибо, Aniuta, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

gaidamovich_95

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю