Китайские вонтоны со свиным фаршем

solyil2004 9

За основу был взят рецепт китайских блинчиков. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Китайское блюдо, делается из готового теста для вонтонов (квадратики тонкого теста). Если не найдете, можно сделать самим, хотя процесс в этом случае будет довольно трудоемким. Подавайте с соусом хойсин, острой китайской горчицей и поджаренными кунжутными семечками.

Входит в коллекцию: простой рецепт пельменей , простые рецепты.

Рецепт китайских вонтонов со свиныма фаршема

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала китайские лепешки с мясныма фаршем. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время подготовки:

1 ч

Время: 1 ч 15 мин
Порций: 100
Калорий: 1100 ккал
Кухня: Китайская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Пельмени

Хинкали с мясом

Пельмени

Тесто на пельмени

Ингредиенты:

100 (10 х 10 см) квадратиков готового теста (оберток) для вонтонов
800 г свиного фарша
1 ст.л. измельчённого свежего корня имбиря
4 зубчика чеснока, измельчить
2 ст.л. мелко нарезанного зеленого лука
4 ст.л. соевого соуса
3 ст.л. кунжутного масла
1 яйцо, слегка взбить
5 стак. мелко нашинкованной китайской капусты

Инструкция:

В большой миске смешайте свинину, имбирь, чеснок, зеленый лук, соевый соус, кунжутное масло, яйцо и капусту. Тщательно перемешайте.
Выложите 1 ч. л. с горкой начинки из свинины на каждый квадратик для вонтона. Смочите края водой и сложите края вокруг начинки так, чтобы получился треугольник. Слегка защипните края, чтобы запечатать начинку. Отложите готовый вонтоны на слегка посыпанную мукой поверхность.
Для варки: сварите пельмени на пару в бамбуковой или металлической пароварке с крышкой примерно 15 - 20 минут. Подавайте горячими.