Китайские лепешки с мясным фаршем

sedou 17 отзывов

За основу был взят рецепт картофельных лепешек с куриным фаршем и сыром. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Оригинальная формовка: многослойные лепешки с начинкой, блюдо похоже на мясной Наполеон. Такая выпечка подается во многих заведениях общественного питания в Поднебесной.

Рецепт китайских лепешек с мясным фаршем

Рецепт китайских лепешек с мясным фаршем

Для приготовления такой выпечки можно использовать любой мясной фарш: с курицей, свининой, даже рыбный, смесь разных мясных фаршей. Блюдо можно подать с любимым соусом, он должен быть солоноватым на вкус.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала лепешки с тмином. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 50 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 1270 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

для теста:

  • мука 400 г
  • вода (теплая) 240 мл

для начинки:

  • мясной фарш 800 г
  • соус соевый 4 ст.л.
  • масло оливковое 2 ст.л.
  • водка 2 ст.л.
  • имбирь свежий 1 ст.л.
  • чеснок 4-5 зубчиков
  • лук зеленый 1 пучок
  • перец черный молотый
  • соль

Инструкция:

  1. Замесить из пшеничной муки и теплой воды тесто. Накрыть пленкой на несколько минут, пока готовится начинка. Для приготовления фарша мелко нарезать зеленый лук. Натереть тщательно очищенный корень имбиря и чеснок на мелкой терке. Все ингредиенты соединить с мясным фаршем и хорошо перемешать.

  2. Разделить на восемь частей и тесто и фарш. Каждую часть теста раскатать в тонкую лепешку диаметром 22-26 см, на нее выложить фарш, закрыв три четверти части лепешки. Сделать надрезы от краев к центру, накрыть тестом четверть начинки. Свернуть накрытую тестом часть так, чтобы получилась половинка круга. Сложить пополам еще раз, края слепить.

  3. Жарить лепешки на сухой, заранее разогретой, сковороде по 3-5 минут с каждой из двух сторон, при закрытой крышке. Готовые китайские лепешки с мясным фаршем смазать растопленным сливочным маслом, оно должно впитаться.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
edeangong
edeangong

Девочки, китайские лепешки с мясным фаршем объедение.
Супер рецепт!
sedou, большое спасибо!!!

Маша Макаренко
Маша Макаренко

Мы тоже недавно первый раз делали китайские лепешки с мясным фаршем.

Анна Владимирович
Анна Владимирович

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

Марианна Шумлянская
Марианна Шумлянская

За идею брала рецепт домашних лепешек. Получилось очень вкусно.

khasbiullina_85
khasbiullina_85

Sedou, классный рецепт китайских лепешек с мясным фаршем!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

Мушаева Кристина
Мушаева Кристина

Мы тоже недавно первый раз делали китайские лепешки с мясным фаршем. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

aida96
aida96

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

Кадырова Инна
Кадырова Инна

Когда в первый раз попробовала китайские лепешки с мясным фаршем, мне не понравилось.

Оля Журова
Оля Журова

Sedou спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

lashuner
lashuner

Спасибо sedou, ты меня спасла!!!

nyuta72
nyuta72

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

erorir
erorir

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

Анна Ардеева
Анна Ардеева

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

Дерягина Снежанна
Дерягина Снежанна

Некоторое время назад готовила китайские лепешки с мясным фаршем-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

Пельд Ксюха
Пельд Ксюха

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

umetereas
umetereas

Китайские лепешки с мясным фаршем давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

Самусенкова Галя
Самусенкова Галя

Спасибочки за вкусняшку