Лепешки с тмином

Svetlana Gorelova 13 отзывов

За основу был взят рецепт луковых лепешек. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Тортильи пекут мексиканцы, греки пекут питу, индийцы пекут наан, а эти лепешки прекрасно подойдут к блюдам ближневосточной кухни. Лепешки будут хороши с кунжутом и тимьяном. Подавать только теплыми. Но если остыли, то можно сбрызнуть водой, завернуть в фольгу и отправить в горячую духовку на 10 минут.

Рецепт лепешек с тмином

Рецепт лепешек с тмином

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала творожные лепешки с тмином. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 20 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 270 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • мука - 450 г
  • тмин - 2 ст.л.
  • соль - 1 ч.л.
  • йогурт натуральный - 2 ст.л.
  • зелень рубленая - 2 ст.л.
  • масло сливочное - 50 г
  • вода - 300 мл
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • дрожжи свежие - 10 г

Инструкция:

  1. Муку просеиваем в миску (+ для раскатки и замеса). Муку лучше брать с высоким уровнем клейковины. Добавляем йогурт, соль, дрожжи, растопленное сливочное масло, оливковое масло, теплую воду и замешиваем мягкое тесто. Затем вымешиваем на посыпанной мукой доске, пока тесто не станет однородным и эластичным. Минут 10.

  2. Отправляем тесто в промасленную миску и накрываем пленкой и ставим в теплое место на 1-2 часа. Тесто должно увеличиться в двое.

  3. Когда тесто увеличится, то его хорошо выбиваем и разделяем на две части. Одну часть отправляем назад в миску. Второю делим на 4 части. Раскатываем на припыленной мукой доске лепешки диаметром 15-18 см. Отправляем на противень, накрываем промасленной бумагой и оставляем в теплом месте на 15 минут.

  4. Смазываем маслом и посыпаем тмином. Отправляем в заранее разогретую духовку до 200 градусов. Печем 15-20 минут пока лепешки не станут золотистого цвета. Готовые лепешки посыпать зеленью. Так же готовим и вторую часть теста). Получается 8 лепешек

    лепешки с тмином
  5. Подавать лепешки теплыми.

    лепешки с тмином
  6. Приятного аппетита!

    лепешки с тмином

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
ofrorti1971
ofrorti1971

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

anendi1993
anendi1993

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

masha82
masha82

Лепешки с тмином просто Отпад!!!
Советую всем!!!

yolkina_86
yolkina_86

Svetlana!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

alesya70
alesya70

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

vika82
vika82

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

handorer
handorer

Вот сейчас по Вашему рецепту, Svetlana, делаю это чудо чудное;)

Катарина Стародубова
Катарина Стародубова

Замечательный способ приготовления домашних лепешек. Мне так нравится!

vika92
vika92

Спасибо, Svetlana!
Ваш рецепт лепешек с тмином всё-таки самый лучший из всех!

opedeng
opedeng

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

Кадыкова Ольга
Кадыкова Ольга

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

aleksandra
aleksandra

Спасибо!
Очень замечательный рецепт лепешек с тмином.

seder
seder

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом лепешками с тмином!
Спасибо Svetlana за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!