Лепешки в тандыре

icrisu1984 10 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт лепешек с тмином. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Предлагаю вашему вниманию рецепт шикарных тандырных лепешек из Узбекистана. Настоящие тандырные лепешки готовятся в специальной печи, которая называется тандыр, отсюда и название.

Рецепт лепешек в тандыре

Рецепт лепешек в тандыре

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала лепешки с луком. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 120 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 757 ккал
  • Кухня: Таджикская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Мука — 700 г
  • Кефир — 1 стак.
  • Теплая вода — 1 стак.
  • Масло растительное — 3 ст.л.
  • Соль — 1 ст.л.
  • Сухие дрожжи — 1 ч.л.

Инструкция:

  1. Кефир соединяю с теплой водой и хорошо размешиваю. Добавляю туда дрожжи, соль, растительное масло и просеянную муку.

  2. Теперь вымешиваю до получения однородного теста. Отмечу, что тесто должно получиться эластичным, но в то же время и не сильно тугим. 3. Тесто накрываю чистым хлопчатобумажным полотенцем и оставляю в теплом месте (например, на подоконнике над батареей) на полтора-два часа. За этот промежуток времени оно должно подняться и увеличиться в объеме в два раза. После этого тесто нужно обмять и разделить на 4 равные части. 4. Каждую часть теста скатываю в шар и выкладываю на противень, который предварительно смазываю растительным маслом. 5. Лепешки накрываю пищевой пленкой и оставляю в таком состоянии на 15 минут. За это время они еще немного поднимутся. 6. Затем из каждой лепешки формирую изделие: центральную часть лепешки приминаю пальцами, а края оставляю толстыми. Беру вилку и несколько раз прокалываю сердцевину лепешки. 7. Обмазываю лепешки оставшимся кефиром, слегка посыпаю семенами кунжута и отправляю в духовку, предварительно разогретую до 220 градусов. Выпекаю в течение 20 - 25 минут. Вариант, как приготовить лепешки в тандыре, прост. Желаю всем приятного аппетита!

Видео приготовления лепешек в тандыре

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
ondont
ondont

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

idene1992
idene1992

Icrisu1984, отличный рецепт лепешек в тандыре, все ингредиенты любимые.

sulzhenko_81
sulzhenko_81

Icrisu1984! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
лепешки в тандыре(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

Лыжина Светлана
Лыжина Светлана

Да лепешки в тандыре так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
icrisu1984, спасибо!

tasya99
tasya99

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать лепешки в тандыре просто.
Спасибо за рецепт)))

Ляля Маценко
Ляля Маценко

Подруги спрашивали о домашних лепешках. Посоветуйте хороший рецепт.

Светлана Боярчук
Светлана Боярчук

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

evgeniya
evgeniya

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

Протопопова Анюша
Протопопова Анюша

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

sorastu
sorastu

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)