Плов по-домашнему

mikhalyova_70 16 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт плова без казана. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Входит в коллекцию: простой рецепт плова , домашние рецепты.

Рецепт плова по-домашнему

Не обязательно добавлять те специи, которые указаны в рецепте, можно положить любые готовые специи для плова.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала плов. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 40 мин
Порций: 8
Калорий: 365 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Плов

Плов с говядиной по-восточному

Плов

Плов с чечевицей и овощами

Ингредиенты:

рис длиннозерный 2-2,5 стак.
мясо (любое: от курицы до телятины) 300 - 400 г
морковь (средняя) 3-4 шт.
лук репчатый 2 шт.
кумин молотый 1 ч.л. (без верха)
куркума 2/3 ч.л.
перец (красный острый или сладкий) 1/4 ч.л.
ягоды барбариса горсть
соль 2 ч.л.

Инструкция:

Разогреть в казане масло и положить мясо. Обжарить на сильном огне 10 мин, затем убавить огонь до среднего и жарить еще, примерно, 10 минут, пока мясо не поджарится, а масло не станет прозрачным. Затем, положить нарезанную соломкой морковь и мелконарезанный лук и жарить на среднем огне 15 мин, периодически помешивая.
Снимаем с огня казан, добавляем специи и примерно 1 ч. л. соли (без верха), хорошо перемешать мясо и разровнять. Засыпать промытый рис и снова разровнять. Затем, осторожно влить кипящую воду, она должна покрыть рис на 1 см. Досыпать еще примерно 1 ч. л. (без верха) соли, и перемешать воду поверх риса, чтобы вода впитывалась равномерно (крышкой казан не накрываем).
Поставить казан на средний огонь и когда вода впитается, и ее не будет видно в верхнем слое риса, убавить огонь до минимального, накрыть крышкой и готовить 15 минут. Затем, огонь выключить, плов перемешать, накрыть крышкой и дать настояться 5 минут. К плову можно подать салат из помидоров с луком. Приятного Вам аппетита!

Видео приготовления плова по-домашнему

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

anna79

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы плов по-домашнему готовили 5 получила т.к. всё знала)))

idlollum

Mikhalyova_70, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

noutrinc

Вот и приготовила плов по-домашнему!
Обалденно красиво получилось!

alalatr1980

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

unkimpor1972

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

lyudochka

Однозначно в закладки, как и рецепт плова с сосисками.

nitederer

Плов по-домашнему очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

itofin2000

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

redatesi

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

sorastu

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

kaliningrad_79

Спасибо за удивительные рецепты!

valentina89

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не плов по-домашнему.
Всем рекомендую.

daceadipe

Mikhalyova_70, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

Пинаева Дария

Спасибо! Беру в закладки.

Арина Ефременко

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт плова по-домашнему!