Свекольное ризотто с яблоком, грецким орехом и сыром бри
Рябова Элла 14 отзывов
За основу был взят рецепт ризотто. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Рецепт свекольного ризотто с яблоком, грецким орехом и сыром бри
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала тыквенное ризотто. Рекомендую! Может кому и пригодится.
- Время: 25 мин
- Порций: 2
- Калорий: 716 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ризотто
Ризотто с шафраном и лимоном
Ризотто
Ризотто с лисичками в сливкахИнгредиенты:
- Свекла 1,5 шт.
- Овощной бульон 600 мл
- Рис арборио 150 г
- Оливковое масло 1 столовая ложка
- Сливочное масло 1/2 столовой ложки
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Красное сухое вино 1 столовая ложка
- Розмарин 1 ч.л.
- Тимьян 1 ч.л.
- Сыр бри 40 г
- Зеленые яблоки 1/2 шт.
- Грецкие орехи 40 г
- Руккола 35 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Инструкция:
-
Одну свеклу запеките, очистите и пюрируйте блендером. Отмерьте 0,5 стакана свекольного пюре, соедините его в сотейнике с овощным бульоном, прогрейте и держите теплым на плите.
-
В сковороде разогрейте растительное масло вместе со сливочным, обжарьте порезанный лук до прозрачности. Добавьте измельченный чеснок и рис, готовьте несколько минут. Деглазируйте вином, затем добавьте половник свекольного бульона. Готовьте ризотто 15-17 минут, добавляя очередную порцию бульона после того, как предыдущая впитается в рис. Посолите и поперчите по вкусу.
-
Порежьте половинку свеклы и часть яблока жульеном, оставшееся яблоко маленькими кубиками. Как только рис дойдет до состояния аль денте, добавьте в него кубики яблока, свежие травы и порезанный на кусочки сыр. Перемешайте, снимите с огня, закройте крышкой и дайте ризотто постоять одну минуту.
-
Распределите ризотто по тарелкам, украсьте салатом из руколлы, яблока и свеклы, посыпьте грецкими орехами. Подавайте теплым.
Ризотто
Рецепт ризотто с козьим сыром
Ризотто
Ризотто по-деревенски
Ризотто
Ризотто с осьминогом
Ризотто
Ризотто с кукурузой пошагово
Ризотто
Ризотто с крапивой с фото
Ризотто
Рецепт ризотто с радиккьо
Комментарии к рецепту
Огромное спс за рецептик!!! =)
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Можно еще добавить ризотто с козьим сыром. Интересный рецепт.
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Это было превосходно...
чуть свекольное ризотто с яблоком, грецким орехом и сыром бри вместе с пальцами не слопала)
Спасибо, Рябова, за помощь!
Мой муж очень любит свекольное ризотто с яблоком, грецким орехом и сыром бри.
Мой самый любимый рецепт свекольного ризотто с яблоком, грецким орехом и сыром бри!!!
Я тоже так готовлю!
Спасибо за рецепт свекольного ризотто с яблоком, грецким орехом и сыром бри!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить свекольное ризотто с яблоком, грецким орехом и сыром бри!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!