Тушеный карп

Калинова Юляша 10 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт фирменного карпа в лаваше. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Сегодня я решила рассказать вам нехитрый рецепт о том, как приготовить тушеного карпа. Рыба прямо тает во рту! Делать будем ее с несколькими видами овощей и необходимыми приправами.

Входит в коллекцию: простой рецепт рыбы , рецепты на ужин.

Рецепт тушеного карпа

Данное горячее делается не очень сложно, но времени на готовку уйдет достаточно много. Это для того, чтобы карп стал очень нежным. Думаю, вы не пожалеете, что попробуете его. Также вам понадобится кастрюля с толстым дном или казан.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала лук-порей тушеный. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

На обед, На ужин

Время: 210 мин
Порций: 4
Калорий: 436 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Рыба

Тушеная скумбрия с луком и морковью

Рыба

Морской окунь с чесноком и травами

Ингредиенты:

Карп — 1800 г
Морковь — 2 шт.
Репчатый лук — 2 шт.
Свекла — 1-2 шт.
Вода — 500 мл
Перец горошком — 5 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Чёрный молотый перец — По вкусу
Растительное масло — 3 ст.л.
Соль — По вкусу
Сахар — По вкусу

Инструкция:

Рыбу очистите, если необходимо. Ее филе промойте и нарежьте среднего размера кусочками. Не мельчите.
Морковь, свеклу и лук помойте и очистите. Шелуху от лука не выбрасывайте, а отложите. Овощи нарежьте кольцами. Половину нарезки начинайте выкладывать в кастрюлю: морковку, свеклу и лук.
Затем выложите рыбу, еще раз слои овощей, а сверху шелуху. Она придаст золотистый цвет блюду, а также наполнит его йодом. Залейте все водой, добавьте все приправы, специи, соль, сахар. Влейте мало.
На большом огне доведите блюдо до кипения. Затем под крышкой на маленьком огне тушите 3 часа. Подавайте рыбу в любом виде. Приятного аппетита!