Тушеная скумбрия с луком и морковью

За основу был взят рецепт свиной грудинки, тушеной с луком и томатом. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Тушеная скумбрия с луком и морковью отличная замена обыденной жареной рыбе или пресной вареной. Блюдо простое в приготовлении, вкусное и полезное, а рыба просто тает во рту.

Входит в коллекцию: простой рецепт рыбы , рецепты на ужин, легкие рецепты, рецепты на скорую руку.

Рецепт тушеной скумбрии с луком и морковью

Этот рецепт приготовления тушеной скумбрии с луком и морковью пожалуй самый простой, но это не значит, что блюдо получится невкусным. Оно доступно всем, ведь никаких дорогих продуктов мы не используем. А рыба с овощами получается изумительно вкусной - скумбрия получается сочной, а овощи пропитываются соками рыбы. Приготовьте тушеную скумбрию с луком и морковью и вы получите вкусный и сытный ужин.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала курицу с луком-пореем, тушеная в вине. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

На обед, На ужин, На скорую руку

Время: 45 мин
Порций: 6
Калорий: 187 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Рыба

Роскошная семга в еловой руколе Я тебя люблю

Рыба

Тушеный карп

Ингредиенты:

Скумбрия — 700 г
Морковь — 2 шт.
Репчатый лук — 2 шт.
Соль — 2-3 Щепоток (по вкусу)
Вода — 5 ст.л.
Растительное масло — 2 ст.л.
Перец горошком — 1/2 ч.л.
Лавровый лист — 1 шт.

Инструкция:

Первым делом займемся рыбой - почистим и удалим плавники, голову, внутренности и хорошо промоем. Дальше нарезаем скумбрию небольшими порционными кусками.
Очищенный репчатый лук нарезаем полукольцами.
Морковку нарезаем красивой соломкой или используем специальную терку.
Смешиваем морковку и лук. В кастрюлю, в которой будем тушить рыбу, отправляем часть овощей.
На овощи выкладываем нарезанную скумбрию. Добавляем перец горошком, соль и кусочки лаврового листа.
Сверху на скумбрию выкладываем остальные овощи, заливаем все водой, чтоб она чуть не доходила до верхнего края овощей. Добавляем растительное масло. Ставим на маленький огонь тушить под закрытой крышкой минут 30.