Овощной шашлык

Кристина Зогий 13 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт шашлыка из курицы. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Рецепт овощного шашлыка

Рецепт овощного шашлыка

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала шашлык из свинины. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 464 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • лук репчатый красный — 1 шт.
  • картофель
  • цукини
  • чеснок — 2 зубчик
  • помидоры черри — 75 г
  • баклажан — 1 шт.
  • сок лимонный
  • имбирь
  • соус наршараб — 150 мл
  • масло оливковое
  • специи
  • соль

Инструкция:

  1. Лук чистим и режем кусочками, картофель - пополам.

  2. 2. С баклажана и цукини срезаем плодоножки и режем кусочками. У томатов черри также удаляем плодоножки и оставляем целыми.

    овощной шашлык
  3. 3. Теперь насаживаем овощи на шпажки, чередуя ассорти.

    овощной шашлык
  4. 4. Чистим чеснок и корень имбиря, измельчаем и добавляем сухой базилик, соль и лимонный сок. Все перемешиваем и добавляем оливковое масло.

    овощной шашлык
  5. 5. Получившимся маринадом заправляем шашлыки и даем настояться 5 минут. Потом выкладываем на противень, поливаем заправкой и наршарабом. Ставим в духовку на 10-15 минут при 200 градусах.

    овощной шашлык
  6. 6. Готовый шашлык выкладываем на тарелку, поливаем соусом и маринадом, украшаем зеленью. Приятного аппетита!

    овощной шашлык

Видео приготовления овощного шашлыка

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Витюк Лизавета
Витюк Лизавета

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает овощной шашлык, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

oleelonge
oleelonge

Ой, Кристина.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

Оля Вагина
Оля Вагина

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать овощной шашлык, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

tata87
tata87

Кристина, спасибо огромное за рецепт овощного шашлыка!
делаю уже 5-й раз!

Ира Валахова
Ира Валахова

Подруги спрашивали о шашлыке на углях. Посоветуйте хороший рецепт.

ithougra1996
ithougra1996

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

eboosenc
eboosenc

Очень вкусный рецепт овощного шашлыка, буду рада воспользоваться рецептом.

soupis
soupis

Огромное спс за рецептик!!! =)

lintili2000
lintili2000

Кристина, большое спасибо!

vagina_80
vagina_80

А я делала овощной шашлык строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

ira
ira

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

nadya82
nadya82

Кристина, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

tinka78
tinka78

Кристина, спасибо за рецепт овощного шашлыка! Обязательно приготовлю :)