Шашлык из свинины

inna84 7 отзывов

За основу был взят рецепт шашлыка из свинины в мультиварке. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Свиная шейка - прекрасное мясо для шашлыка. С прожилками жира, оно хорошо прожаривается и не требует дополнительного маринада. Лук, соль и перец - вот все, что вам нужно. Даже если вы сомневаетесь, попробуйте, этот шашлык вам наверняка понравится.

Рецепт шашлыка из свинины

Рецепт шашлыка из свинины

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала шашлык из свинины в луковом маринаде. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время подготовки:

15 мин

  • Время: 8 ч 35 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 487 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • 3 кг свиной шейки
  • 2 кг лука
  • соль
  • перец

Инструкция:

  1. Свинину нарезать кубиками равного размера, так мясо равномернее прожарится.

  2. Нарезать лук полукольцами.

  3. Мясо сложить в глубокую миску. Добавить лук, хорошо помять мясо вместе с луком руками. Хорошо посолить и поперчить.

  4. Накрыть миску и поставить на ночь в холодильник.

  5. Убрать лук. Насадить мясо на шампуры. Куски, которые крупнее, насадить ближе к середине, маленькие - по краям.

  6. Жарить на горячих, хорошо прогоревших углях, не допуская появления огня. Не нужно постоянно переворачивать. Дождаться, когда шашлык поджарится с одной стороны, тогда перевернуть.

  7. Подать хорошо с соусом наршараб или ткемали, со свежим салатом или запеченными овощами.

Комментарии к рецепту

4 / 5
oleelonge
oleelonge

Это просто очень вкусно

Лагутик Елизавета
Лагутик Елизавета

Рецептик супер!!:)

isandere1992
isandere1992

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

lerad
lerad

Таким способом обязательно попробуем приготовить шашлык из свинины! спасибо!

teriortal
teriortal

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

sowhuthuc1979
sowhuthuc1979

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…