Вареники с шампиньонами

marianna 7 отзывов

За основу был взят рецепт вареников со сметаной. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Рецепт вареников с шампиньонами

Рецепт вареников с шампиньонами

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала вареники с черешней. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 151 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • шампиньоны (свежие) 500 г
  • лук 1 шт.
  • масло подсолнечное 5 ст.л.
  • яйца куриные 1 шт.
  • соль по вкусу
  • мука 3,5-4 стак.
  • вода 1 ст.

Инструкция:

  1. Грибы мелко порубить, выложить на разогретую сковороду с растительным маслом.

  2. Когда из грибов выкипит почти вся влага, посолить, добавить мелко нарезанный репчатый лук, и жарить грибы до готовности.

    вареники с шампиньонами
  3. Выложить обжаренные с луком грибы на тарелку и оставить остывать.

    вареники с шампиньонами
  4. Приготовить тесто. В глубокой миске взбить яйцо с водой и солью (0,5 ч. л.), добавить муку и замесить крутое тесто.

    вареники с шампиньонами
  5. Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку или полиэтиленовый пакет и дать расстояться в течение получаса.

    вареники с шампиньонами
  6. На доске или подносе, посыпанном мукой разделить тесто на тонкие колбаски, разрезать их на небольшие кусочки, чуть расплющив, обвалять в муке. Скалкой раскатать небольшие кружки, на каждый выложить грибную начинку - примерно по 1 чайной ложке.

    вареники с шампиньонами
  7. Плотно защипнуть края вареников, завернуть косичкой.

    вареники с шампиньонами
  8. Отварить вареники в кипящей подсоленной воде в течение 5-7 минут, выложить шумовкой на тарелку. Подавать вареники горячими со сметаной или сливочным маслом, посыпав зеленью.

    вареники с шампиньонами

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
tomonda
tomonda

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

esuinotri1987
esuinotri1987

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

yulya95
yulya95

Ты просто кудесница.
А вареники с шампиньонами — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и вареники с шампиньонами очень похвалила.

bushneva_94
bushneva_94

И как у тебя все получается??? Я пока пробую вареники со шпинатом приготовить.

Смаглюк Саша
Смаглюк Саша

Чудненький рецепт)))

Тимашева Лиза
Тимашева Лиза

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от вареников с шампиньонами!
10++++++
Это моя оценка.

smyk_83
smyk_83

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?