Яичная лапша с мясом и овощами
tonya86 16 отзывов Видео рецепт
За основу был взят рецепт цветной лапши с овощами и сыром. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Думаю, макароны по-флотски пробовал каждый человек хотя бы раз в жизни. В моей семье это блюдо было любимым и популярным. Поэтому я стала с ним экспериментировать. Моей целью было - разнообразить меню и сделать вкус этого блюда ещё ярче. Мне это удалось! ;)
Во-первых, я стала использовать не просто макароны, а яичную лапшу. На мой взгляд, она намного вкуснее! Во-вторых, я добавила овощей. С ними любое мясное блюдо может заиграть новыми красками. Ну, и ещё один момент - я всегда кладу много лука. Без него просто никуда! ;)
А теперь обо всем по порядку.
Входит в коллекцию: простой рецепт горячего , рецепты на ужин.
Рецепт яичной лапши с мясом и овощами
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала лапшу с курицей и овощами в вок сковороде. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Повод:
Обед, Ужин
Время подготовки:
30 мин
- Время: 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 152 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Горячее
Ньокки картофельные с начинкой
Горячее
Гарнир из стручковой фасолиИнгредиенты:
для основы блюда
- Яичная лапша 200 г
- Подсолнечное масло 1 ст.л.
- Соль 0,3 ч.л.
для мясной заправки
- Свинина (филе) 300 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Смесь молотых перцев 0,3 ч.л.
- Соль 0,3 ч.л.
- Лавровый лист 2 шт.
- Подсолнечное масло 2 ст.л.
для овощной заправки
- Лук репчатый 2 шт.
- Красный болгарский перец 1 шт.
- Томатный соус (паста/кетчуп) 6 ст.л.
- Смесь молотых перцев 0,3 ч.л.
- Соль 0,3 ч.л.
- Подсолнечное масло 2 ст.л.
Инструкция:
-
Свинину я промыла прохладной водой и порезала на кусочки, удобные для мясорубки.
-
Лук очистила и тоже порезала на несколько частей.
-
Пропустила мясо с луком через мясорубку.
-
Выложила фарш на разогретую с маслом сковороду, обжарила до тех пор, пока не пропали сырые участки мяса. Затем накрыла крышкой и тушила минут 10, периодически помешивая. Перемолола сюда же смесь перцев (у меня это белый, черный, зеленый и розовый), добавила соль и лавровый лист. Тщательно перемешала и через пару минут выключила огонь.
-
Параллельно с приготовлением мясной составляющей блюда отварила лапшу - довела до кипения воду, запустила макаронные изделия, посолила и влила столовую ложку подсолнечного масла, чтобы лапшинки не слиплись между собой.
-
К готовой лапше выложила обжаренный мясной фарш.
-
Перемешала. Накрыла кастрюлю крышкой и сверху грелкой, чтобы лапша не успела остыть, пока готовятся овощи. За это время она хорошо пропитается мясным ароматом.
-
Приготовила овощную составляющую блюда. Для этого спассеровала лук.
-
Болгарский перец вымыла, удалила семечки и плодоножку, порезала узкими брусочками. Выложила к полупрозрачному луку. Сюда же перемолола смесь перцев и пустила соль. Тушила минут 5.
-
Добавила к овощам томатный соус. У меня он из собственных летних заготовок. В его состав входят помидоры, красный и желтый болгарские перцы, морковь, лук, специи. При желании можно использовать любое домашнее лечо, кетчуп или развести водой томатную пасту. Размешала и тушила еще 3-5 минут.
-
Выложила овощную заправку к лапше с фаршем. Тщательно перемешала.
-
Сразу же разложила по тарелкам, украсив каждую порцию веточкой свежей петрушки.
Видео приготовления яичной лапши с мясом и овощами
Горячее
Лапша удон с кальмаром и овощами
Комментарии к рецепту
Спасибо за яичную лапшу с мясом и овощами и красивое оформление!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Для яичной лапши с мясом и овощами вроде не сложно, можно попробовать.
Спасибо, tonya86, за помощь!
Мой муж очень любит яичную лапшу с мясом и овощами.
Однозначно в закладки, как и рецепт onthestove.ru/goryachee/nudls-yaichnaya-lapsha-s-ovoschami-i-soevym-sousom.
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить яичную лапшу с мясом и овощами.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Мы тоже недавно первый раз делали яичную лапшу с мясом и овощами. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Спасибо, будем тренироваться:)
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Tonya86, это просто волшебный рецепт яичной лапши с мясом и овощами!
спасибо!
Спасибо, очень понравилось оформление яичной лапши с мясом и овощами!
Tonya86, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)