Гречневая лапша с овощами и мясом

tatyana74 15 отзывов

За основу был взят рецепт цветной лапши с овощами и сыром. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Соба (яп. или) национальное японское блюдо в виде длинной коричнево-серой лапши из гречневой муки. У меня русская интерпретация Неповторимый вкус и аромат этому блюду придает соус, в котором сочетание соевого и устричного соусов наполняет лапшу ярким насыщенным сладковатым вкусом и тонким ароматом.

Входит в коллекцию:   простой рецепт горячего ,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты.

Рецепт гречневой лапши с овощами и мясом

Рецепт гречневой лапши с овощами и мясом

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала лапшу с курицей и овощами в вок сковороде. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

Ужин, Семейный праздник

  • Время: 50 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 674 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • лапша гречневая 300 г
  • свинина бескостная 200 г
  • кабачок свежий 300 г
  • перец болгарский красный 1 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • соевый соус 50 г
  • масло растительное для жарки 4 ст.л.
  • зубок чеснока 2 шт.
  • соевый соус "Унаги" 50 г
  • устричный соус 50 г

Инструкция:

  1. Лук почистить, помыть, нарезать мелкими кубиками. На сковороде нагреть 2 ст. л. масла растительного и обжарить лук до прозрачности.

  2. Перец, кабачок помыть. Перец очистить от семян. Кабачок порезать соломкой, перец полосками. Добавить к луку и обжарить 2-3 минуты.

    гречневая лапша с овощами и мясом
  3. В глубокой миске соединить все соусы соевые, выдавить чеснок через чесночницу, перемешать. Мясо порезать полосками длинной 3 см. Положить мясо в маринад на 10 минут. На другой сковороде разогреть 1 ст. л. масла и обжарить мясо со всех сторон 2-3 минуты.

    гречневая лапша с овощами и мясом
  4. Соединить мясо и овощи в сковороде и обжарить еще 2 минуты.

    гречневая лапша с овощами и мясом
  5. В кипящую воду положить гречневую лапшу и варить на медленном огне без крышки 10 минут.

    гречневая лапша с овощами и мясом
  6. Овощи с мясом переложить в миску.

    гречневая лапша с овощами и мясом
  7. Откинуть готовую лапшу на дуршлаг, промыть водой и обсушить не много.

    гречневая лапша с овощами и мясом
  8. На сковороде нагреть 1 ст. л. масла растительного и обжарить лапшу 4-5 минут до тех пор, пока лапша не станет эластичной, добавить оставшийся после маринования мяса соус и обжаривать около 3 минут.

    гречневая лапша с овощами и мясом
  9. В сковороду с лапшой добавить овощи с мясом, перемешать тщательно и аккуратно и обжарить до полной готовности 5-7 минут.

    гречневая лапша с овощами и мясом
  10. Приятного аппетита.

    гречневая лапша с овощами и мясом

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
itorit1992
itorit1992

Tatyana74, спасибо вам огромное!!!
гречневая лапша с овощами и мясом супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

Толкач Ася
Толкач Ася

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

Плыгун Дария
Плыгун Дария

Попробовала приготовить гречневую лапшу с овощами и мясом.
Супер!!!
Спасибо tatyana74!
Вы профи!

alalatr1980
alalatr1980

Спасибо tatyana74 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

Хабурзания Алена
Хабурзания Алена

А я готовлю по этому рецепту лапши с курицей и овощами stir fry.

sofiya80
sofiya80

Tatyana74, спасибо.
Вчера попробовала гречневую лапшу с овощами и мясом сделать.
Все получилось.

Маргарита Черницкая
Маргарита Черницкая

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

sunta
sunta

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

lera72
lera72

УРА!!! Свершилось!
Я сделала гречневую лапшу с овощами и мясом!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

oleelonge
oleelonge

Tatyana74, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

ofyer
ofyer

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

Тома Заводнова
Тома Заводнова

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

tonina_80
tonina_80

Я сделала гречневую лапшу с овощами и мясом, все получилось очень даже..!
tatyana74, спасибо большое!!

Дударь Яся
Дударь Яся

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

anna83
anna83

Tatyana74, спасибо за новый вариант гречневой лапши с овощами и мясом.
Нужно будет обязательно попробовать