Гречка с грибами и овощами

Инструкция:

1. Гречка - вкусная и полезная крупа. Она богата не только легкоусвояемыми белками, но и идеально сбалансированными между собой витаминами, макро- и микроэлементами. Подготовить ингредиенты.

2. Гречку промыть, залить водой в соотношении 1 к 2 и отварить до готовности.

   

3. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке или нарезать тонкой соломкой.

   

4. Выложить овощи на сковороду с маслом и слегка обжарить.

   

5. Добавить в сковороду крупно нарезанные шампиньоны.

   

6. Обжаривать все вместе 7-10 минут.

   

7. Добавить по вкусу приправу, тушить еще минут 5.

   

8. Добавить в сковороду к овощам и грибам готовую гречку. Аккуратно перемешать, накрыть крышкой и потомить все вместе пару минут.

   

9. Готово! Приятного аппетита!