Гречка с грибами и яйцами

Андрей Евграфов 14 отзывов

За основу был взят рецепт гречки с грибами и овощами. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Входит в коллекцию: простой рецепт гречневой , лучшая каша, каши с грибами.

Рецепт гречки с грибами и яйцами

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала гречку с овощами. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Время: 45 мин
Порций: 4
Калорий: 283 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Гречневая

Гречка с курицей и овощами в мультиварке

Гречневая

Гречка с сосиской в мультиварке

Ингредиенты:

Гречневая крупа 1 стак.
Лук репчатый 2 шт.
Шампиньоны 300 г
Яйцо куриное 2 шт.
Вода 1/2 л
Соль по вкусу
Черный душистый перец по вкусу
Молотый кориандр по вкусу

Инструкция:

Гречку хорошо промыть под холодной водой и залить кипятком.
Емкость с гречкой закрыть крышкой и накрыть полотенцем, чтобы она пропарилась.
Яйца поставить вариться до крутого состояния. Грибы очистить, порезать.
И бросить на сухую горячую сковородку. Добавить соль, перец и кориандр. Все перемешать. Вскоре вы увидите как из грибов выделяется жидкость. Нужно периодически их помешивать до тех пор, пока вся жидкость не испариться, и только потом добавить растительного масла и немного обжарить в нем.
Лук порезать.
Добавить к грибам и хорошо все обжарить до готовности лука.
Сваренные яйца остудить, очистить от скорлупы и мелко порубить.
Теперь вернемся к гречке. Она должна была хорошо пропариться и приготовиться. Если по вкусу вам не нравится или на дне емкости еще есть жидкость, то можно поставить емкость с гречкой на огонь и довести до готовности.
К готовой гречке добавить грибы с луком и яйца. Все хорошо перемешать. Теперь можно еще раз гречку немного подержать на небольшом огне.