Гречка с баклажанами

Зина Хомка 7 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт гречки с фаршем. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Входит в коллекцию:   простой рецепт гречневой ,  вкусная каша.

Рецепт гречки с баклажанами

Рецепт гречки с баклажанами

Гречка с баклажанами

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала гречку с овощами. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Способ приготовления:

Тушить

  • Время: 25 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 225 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Гречка 400 г
  • Баклажаны 3 шт.
  • Лук 1 луковица
  • Сметана 10 ст.л.
  • Лимон 1 шт.
  • Укроп (свежий, мелко нарезанный) 1 ст.л.
  • Масло оливковое 2 ст.л.
  • Соль
  • Перец

Инструкция:

  1. Очистите и мелко нарежьте сладкую луковицу.

  2. Вымойте баклажаны, вырежьте из них сердцевину и нарежьте ее кубиками.

  3. Посыпьте солью, перцем, перемешайте и оставьте стекать в дуршлаге на полчаса.

  4. Затем выжмите баклажаны вручную, чтобы избавиться от остатков воды.

  5. Налейте в сковороду оливковое масло, положите в нее нарезанный лук и баклажаны и готовьте на среднем огне 20 мин

  6. Постоянно помешивайте, не давая им слипаться.

  7. Когда на баклажанах появится золотистая корочка, добавьте сметану, укроп и лимонный сок.

  8. Убавьте огонь до минимума и готовьте еще 5 мин

  9. Затем снимите с огня и закройте крышкой.

  10. В это же время сварите гречку.

  11. Подавайте ее к столу теплой, вместе с баклажанами.

Видео приготовления гречки с баклажанами

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
ahernar
ahernar

Опачки!
Теперь братик обрадуется гречке с баклажанами!

Арина Компаниец
Арина Компаниец

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

Железко Кристюша
Железко Кристюша

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

fondoos2000
fondoos2000

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

gathined
gathined

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

eduta
eduta

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

utorofor1997
utorofor1997

Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО onthestove.ru/kashi/grechnevaya/grechka-s-gribami.