Машхурда — каша из маша

Ксения Шепелева 8 отзывов

За основу был взят рецепт каши для мужиков. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Входит в коллекцию:   простой рецепт каш ,  вкусная каша.

Рецепт машхурды — каши иза маши

Рецепт машхурды — каши иза маши

Кашу подавать на лягане, выложив сверху соус.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала кашу из чечевицы. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 1 ч 20 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 745 ккал
  • Кухня: Узбекская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Баранина 500 г
  • Курдюк 50 г
  • Лук репчатый 3 головки
  • Горох маш 500 г
  • Помидоры 500 г
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло 3 столовые ложки
  • Перец черный молотый по вкусу

Инструкция:

  1. Маш перебрать (если необходимо) и замочить на пару часов, а лучше на ночь. Вымыть баранину, после чего порезать ее крупными кусками. 2 луковицы и курдюк мелко порезать.

  2. Разогреть казан, добавить ложку масла. Вытопить курдюк в казане до золотистого цвета. Обжарить там же мясо до полуготовности, затем добавить лук и продолжать готовить еще минут 5-7.

  3. Всыпать маш и залить водой она должна покрывать все примерно на 5-7 см. Посолить, поперчить, дать закипеть и уменьшить огонь. Готовить еще час. Следить, чтобы вода полностью не выкипела.

  4. Приготовить соус. Разогреть сковороду и добавить масло. Тем временем, нарезать оставшуюся луковицу полукольцами и положить на сковороду. Пока лук золотится, нарезать полукольцами помидоры, добавить к луку, томить, пока помидоры не дадут сок и не станут мягкими. Посолить, поперчить и оставить под крышкой на медленном огне еще на пару минут.

Комментарии к рецепту

4 / 5
svetlana97
svetlana97

Очень очень вкусно!
Делала кашу иза машу накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

Пельд Ксюха
Пельд Ксюха

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

yelvina
yelvina

Машхурда — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!

entontono1987
entontono1987

Замечательный способ приготовления каши армейской. Мне так нравится!

zhenya
zhenya

Машхурду давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

erent
erent

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

oroungoro
oroungoro

Посмотрела на фото каши иза маши, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

inga
inga

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!