Тыквенный сок

За основу был взят рецепт тыквенного кекса с шоколадом. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Приготовить тыквенный сок так просто, что с этим правится даже ребенок. А зимой у вас будет запас вкусного и полезного сока, который понравится и взрослым и детям.

Входит в коллекцию: несложный рецепт соков , напитки из лимона.

Рецепт тыквенного сока

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала тыквенный наполеон. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Способ приготовления:

На плите

Время: 25 мин
Порций: 10
Калорий: 7 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Несложный
Рейтинг:

Смузи Кофейный смузи

Чай Горячая фунчоза с курицей

Ингредиенты:

1,5-2 л чистой воды
1 кг мякоти тыквы
250 г сахара
1 средний лимон

Инструкция:

Мякоть тыквы очистить от семян и кожуры, порезать небольшими кусками. Сложить измельченную тыкву в кастрюлю, залит холодной водой и поставить на огонь. После закипания убавить огонь так, чтобы вода потихоньку кипела. Добавить сахар и перемешать до его полного растворения.
Варить тыкву в сахарном сиропе около 15 минут. Лимон положить на 5 минут в горячую воду (не кипяток), затем вынуть его, разрезать пополам и выжать весь сок, процедить его через сито.
Снять кастрюлю с огня и оставить тыкву с водой на 10 минут остывать. Затем измельчить до однородной консистенции с помощью блендера или протереть через сито, перелить массу в отдельную кастрюлю. Поставить тыквенный сок на огонь и довести его до кипения. После закипания добавить лимонный сок и перемешать.
Проварить тыквенный сок в течение 8-10 минут, периодически помешивая. Банки простерилизовать на пару, в духовке или в микроволновке, крышки прокипятить в течение 8 минут. Разлить готовый сок по банкам, закатать их крышками и перевернуть вверх дном, накрыть теплым одеялом.
Хранится домашний сок из тыквы около 1 года в прохладном помещении, защищенном от солнечных лучей.