Салат анастасия с пекинкой и орехами

Инструкция:

1. Куриную грудку отварить в подсоленной воде, охладить.

2. Мясо и ветчину нарезать тонкой соломкой.

3. Яйца разрезать на 8 долек, капусту крупно нашинковать.

4. Корейскую морковь отжать. Ядра орехов порубить ножом.

5. Для заправки соединить сметану с горчицей, посолить поперчить.

6. Все компоненты сложить в глубокую миску, перемещать, заправить.

7. Яйца взбить вилкой, добавит муку и воду, мелко порезанные оливки или томаты, посолить. Раскаленную сковородку смазать маслом, испечь тонкие золотистые блинчики. Охладить, нарезать тонкими полосками.

8. Мясные продукты нарезать тонкой соломкой.

9. Морковку отжать.

10. Соединить все составляющие, заправить, добавить травы и специи, перемешать.

11. Перед подачей можно посыпать измельченными орехами, зернами граната.