Салат из одуванчиков

plyakich_77 12 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт салата фантазия. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Салат из одуванчиков – весеннее витаминное блюдо, которое можно готовить в течение всего лета. Ведь листья растения растут и в летний период, а найти их вовсе не сложно. Главное, собирать их вдали от дорог и заводов.

Необычное блюдо

Салат с капустой, яйцом, одуванчиками и сметаной – очень вкусное и полезное дополнение к обеду или замена ужина. Блюдо даже самых заядлых гурманов удивит своей легкой горчинкой. Сочность капусты, особенно молодой, удачно оттеняет зелень лука и самого одуванчика. Изюминку этого салата составляет яркий акцент вареного яйца, к тому же это и сытность.

Салат из одуванчиков с яйцом – довольно-таки экзотическое блюдо, но приготовить его легко и просто. Такое блюдо можно заправить и домашним майонезом, если вы не боитесь лишних килограммов. Вкус получится более насыщенным, но ничуть не хуже, чем со сметаной.

Входит в коллекцию:   простой рецепт салатов ,  рецепты на ужин,  красивые рецепты,  салаты из капусты.

Рецепт салата из одуванчиков

Рецепт салата из одуванчиков

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала салат с артишоками. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

Завтрак, Обед, Перекус, Ужин

Время подготовки:

30 мин

  • Время: 15 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 73 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Листья одуванчиков 100 г
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Огурец 1 шт.
  • Капуста 300 г
  • Репчатый лук 0.5 шт.
  • Лук зеленый 50 г
  • Соль 1 щепотка
  • Сметана 150 г

Инструкция:

  1. Яйца куриные варим до полной готовности.

  2. Далее яйца охлаждаем и нарезаем средними кубиками. Оставляем половинку яйца для украшения.

    салат из одуванчиков
  3. Листья одуванчиков тщательно моем под прохладной проточной водой. Далее заливаем их холодной водой на 20 минут, чтобы убрать горчинку. Затем просушиваем бумажным полотенцем и измельчаем. Оставляем несколько листиков для декорирования блюда.

    салат из одуванчиков
  4. Предварительно вымытый огурец нарезаем полукольцами.

    салат из одуванчиков
  5. Репчатый лук нарезаем полукольцами. Для приготовления салата из одуванчиков можно использовать также и фиолетовый лук. Фиолетовый цвет будут очень нарядно смотреться в готовом блюде.

    салат из одуванчиков
  6. Молодую белокочанную капусту шинкуем как можно мельче.

    салат из одуванчиков
  7. Нашинкованную капусту перетираем с солью.

    салат из одуванчиков
  8. Зеленый лук ополаскиваем, даем стечь лишней воде и измельчаем.

    салат из одуванчиков
  9. Продукты, кроме репчатого лука, перекладываем в подходящую миску, солим по вкусу.

    салат из одуванчиков
  10. Заправляем салат сметаной и хорошо перемешиваем.

    салат из одуванчиков
  11. На порционную тарелку кладем три целых листочка одуванчика, сверху – горку салатной смеси. Посыпаем полукольцами репчатого лука.

    салат из одуванчиков
  12. Рядом для декора кладем половинку вареного яйца. Лучше использовать домашние яйца с ярким желтеньким желтком.

    салат из одуванчиков
  13. Салат из одуванчиков готов! Готовое блюдо подавать сразу, в холодильнике не хранить. В процессе хранения салат потеряет большее количество полезных веществ. Нарядное привлекательное кушанье понравится любителям здоровой еды.

    салат из одуванчиков

Видео приготовления салата из одуванчиков

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Видяскина Танечка
Видяскина Танечка

Спасибо, plyakich_77, за помощь!
Мой муж очень любит салат из одуванчиков.

Алиса Сульженко
Алиса Сульженко

Салат из одуванчиков — отпад!
Быстро и очень вкусно!

Женя Гиголаева
Женя Гиголаева

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

ongitear
ongitear

Большое спасибо, доступно и все ясно.

Светлана Чудова
Светлана Чудова

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

idene1992
idene1992

В общем, салат из одуванчиков супер!
Автор-волшебница!!!

yelka
yelka

Я, как большая любительница салата из одуванчиков, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне салата из одуванчиков выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

esuinotri1987
esuinotri1987

У меня мама так готовила салат из одуванчиков, а я люблю салат кобб.

Петришина Алсу
Петришина Алсу

Девочки, салат из одуванчиков объедение.
Супер.
plyakich_77 большое спасибо!!!

Марианна Шараева
Марианна Шараева

ОЧ вкусно получилось)

tusya_80
tusya_80

Отлична идея!

nyutka
nyutka

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами