Майонез

lassollut 7 отзывов

За основу был взят рецепт лепешек на кефире с начинкой. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Ой как давно надо было выложить этот рецепт, да все руки не доходили. Новогодний прием заявок наконец-то подтолкнул сделать это. Домашний майонез несколько отличается по вкусу от магазинного, да и вреда от него несравнимо меньше - никаких тебе загустителей, эмульгаторов и прочих Е в состав нет ;). Для заправки салатов он подходит идеально.

Входит в коллекцию:   простой рецепт домашнего майонеза ,  вкусные соусы.

Рецепт майонеза

Рецепт майонеза

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала стейк из говядины на гриле. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 10 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 19 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:
Домашний майонез
Домашний майонез
Постный майонез
Постный майонез

Ингредиенты:

Основа

  • очень свежий желток 3 шт.
  • готовая горчица 2 ч.л.
  • белый винный уксус или лимонный сок 1 ч.л.
  • растительное масло 600 мл
  • соль и перец по вкусу

Инструкция:

  1. Желтки выливаем в миску, добавляем горчицу и уксус и взбиваем до легкой пенистости.

    майонез
  2. Не прекращаю взбивать (а взбиваем мы в одном направлении - это важно!), начинаем по каплям вливать масло. Сначала медленно, а когда соус начнет загустевать - быстрее.

    майонез
  3. Корректируем вкус при помощи соли, перца и дополнительного лимонного сока.

    майонез
  4. Вкусных вам блюд!

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Лана Шашлова
Лана Шашлова

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

lidiya
lidiya

Очень люблю майонез, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

evstyukhina_78
evstyukhina_78

Спасибо, очень понравилось оформление майонеза!

Вуберман Алла
Вуберман Алла

Lassollut, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

София Токарев
София Токарев

Добавлен новый рецепт майонеза домашнего.

katya80
katya80

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

razintseva_77
razintseva_77

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

Постный майонез
Рецепт постного майонеза