Сливочно сырный соус

Инструкция:

1. Такой незатейливый сливочно-сырный соус можно приготовить из любого сорта твердого сыра и специй по своему вкусу. Подходит он к самым разным блюдам: к гарнирам из макарон или овощей, к мясу, курице, сосискам, пельменям, к гренкам, к чипсам, в состав всевозможных бутербродов и рулетов в лаваше и т. п.

2. Подготовьте ингредиенты:

3. Крахмал картофельный или кукурузный размешайте в холодном молоке.

   

4. Сыр натрите на мелкой терке.

   

5. Перемешайте сыр со сливками

   

6. и нагрейте их на сковороде или в сотейнике при помешивании, чтобы получилась однородная консистенция.

   

7. Влейте на сковороду молочно-крахмальную смесь и варите все вместе на слабом огне при постоянном помешивании до загустения. В конце приготовления добавьте специи, например, молотый черный перец и прованские травы.

   

8. Сливочно-сырный соус готов.

   

9. Подавайте сливочно-сырный соус к самым разным горячим и холодным блюдам.

   

10. Приятного аппетита!