Ароматный овощной борщ

За основу был взят рецепт борща. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Борщ имеет множество разновидностей и готовится по-разному в каждом отдельно взятом регионе. Борщ готовят на костном, мясном, грибном бульоне, бывает и вегетарианский борщ. Поскольку единого рецепта приготовления борща не существует, смело экспериментируйте с ингредиентами! В борщ можно класть фасоль, чернослив, сельдерей, квашеную капусту, щавель, а к борщу можно подавать пирожки, расстегаи или пампушки с чесноком!

Входит в коллекцию: простой рецепт борща , легкие рецепты, суп с капустой, свекольный суп, овощной суп.

Рецепт ароматного овощной борщ

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала летний борщ. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Время: 60 мин
Порций: 6
Калорий: 98 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Борщ

Борщ нежирный на курином бульоне

Борщ

Летний борщ из молодой свеклы

Ингредиенты:

Вода 2 л
Капуста 300 г
Картофель 2 шт.
Свекла 1 шт.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Растительное масло 1 ст.л.
Томатная паста 1 ст.л.

Инструкция:

Овощи очистить. Морковь и свеклу натереть на терке. Картофель и лук нарезать мелкими кубиками, капусту - соломкой.
Морковь, свеклу и лук обжарить на растительном масле с добавлением томатной пасты 5-7 минут.
В бульон положить капусту и картофель, варить 10-15 минут, затем добавить обжаренные овощи и варить еще 5 минут.
В бульон положить капусту и картофель, варить 10-15 мин, затем добавить обжаренные овощи и варить еще 5 мин