Овощной крем-суп с имбирем

Грачикова Люля 8 отзывов

За основу был взят рецепт легкого овощной суп. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Всем известно что крень имбиря очень полезен, и все в основном добавляют его в маринады и заправки, а он еще и очень гармонирует с овощами в супе. Такой суп не только очень вкусен и полезен, но и низкокалорийный, что делает его идеальным для людей, которые следят за своим весом.

Входит в коллекцию: простой рецепт овощного супа , овощной суп, крем суп.

Рецепт овощного крема-супа с имбирем

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала овощной суп. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 40 мин
Порций: 3
Калорий: 36 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Овощной суп

Овощной суп с фрикадельками

Овощной суп

Суп Минестроне классический

Ингредиенты:

вода - 200 мл
оливковое масло - 2 ст.л.
перец - по вкусу
соль морская - по вкусу
зелень - по вкусу
сухари - по вкусу
пастернак - 75 г
сельдерей корень - 75 г
имбирь - 20 г
сыр плавленый - ½ ст.л.
морковь - 250 г

Инструкция:

Приготовить овощи, почистить и помыть.
Овощи нарезать и чуть обжарить на оливковом масле, даже не обжарить, а так, слегка потомить.
Влить воду и потушить 20-25 минут.
Добавить плавленный сырок.
Перемешать и подержать на огне пока сыр не разойдется.
Взбить блендером.
Разлить по тарелкам и подавать присыпав зеленью и сухарями с чесноком, но сухари при желании можно исключить:) Суп хорош как горячим, так и холодным. Приятного аппетита!