isurande1984 10 отзывов
За основу был взят рецепт рыбного супа из форели. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Вспомнила свою старенькую бабушку, ее руки и этот суп затирку. Это такой вкусный супчик, я не хочу никого разочаровать, предлагаю всем его попробовать.
Входит в коллекцию: простой рецепт супов , куриный суп.
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала суп со свининой и овощами. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Приготовить бульон из одного набора домашних куриных потрошков (первый бульон слить). Я приготовила заранее бульон, он даже застыл в холодец.
Измельчить головку лука.
Обжарить его на курином жиру, который сняла с бульона, чтобы суп был не такой жирный.
Обжариваем до золотистого цвета.
Бульон, тем временем, закипел.
Закладываем измельченный картофель в бульон, варим.
Тем временем готовим затирку (в самом этом слове есть ответ, что это и как делается). В большую миску закладываем яйцо, соль и перец.
... и начинаем добавлять муку небольшими порциями, все время мешая эту массу. Муки нужно брать столько, чтобы получилась мелкая крупа.
Мешаем, мешаем.
...и вот уже появились первые мелкие крупинки.
Добавляем снова муки, продолжая мешать эту массу.
Крупинки стали равномерно мелкими, вот и готова затирка.
Засыпаем эту массу в бульон с готовым картофелем.
Выкладываем обжаренный лук, даем супу закипеть.
Через 3-5 минут суп готов. Подавать к столу горячим. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Рецепт отличный!
делаю суп регулярно.
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Isurande1984!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила суп, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
isurande1984 спасибо вам огромное!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что суп не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту суп, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Красиво, вкусно, класс просто!
Недавно готовила http://onthestove.ru/supy/krem-sup-iz-shampinyonov-so-slivkami, так мне даже не осталось)
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить суп!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.