Лепешки из брынзы с зеленью

lutrica 7 отзывов

За основу был взят рецепт лепешек с тмином. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Вот и подходит к концу Чемпионат мира по футболу 2018 г. Вся страна энергично болела за нашу команду, но, к сожалению, фортуна нам не улыбнулась. Совсем скоро мы узнаем имя команды-чемпиона, пусть победит сильнейший! А мы, болельщики, и, конечно же, игроки, будем долго еще вспоминать этот праздник футбола, праздник дружбы народов разных стран и континентов. Болеем за финалистов!

Рецепт лепешек из брынзы с зеленью

Рецепт лепешек из брынзы с зеленью

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала кавказские лепешки с зеленью. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 20 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 239 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • брынза - 300 г
  • зелень - 1 пучок
  • яйца куриные - 1 шт.
  • перец черный молотый - 0,3 ч.л.
  • мука 1 сорт - 1 ст.л.
  • мука 1 сорт - ½ стак.
  • растительное масло рафинированное - 3 ст.л.
  • майонез - 100 г
  • сметана 15% - 100 г
  • чеснок - 2 зубчика

Инструкция:

  1. Брынзу раскрошить или размять вилкой.

  2. Зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать.

    лепешки из брынзы с зеленью
  3. Соединить брынзу с зеленью, добавить яйцо, всыпать перец, перемешать. Соли я совсем не добавляла, т. к. брынза у меня достаточно соленая.

    лепешки из брынзы с зеленью
  4. Всыпать муку, перемешать тесто. Оно получится немного вязким.

    лепешки из брынзы с зеленью
  5. От теста отщипывать небольшие кусочки. Скатать из них шарики диаметром примерно 2,5-3 см. Шарики обвалять в муке и расплющить в лепешку.

    лепешки из брынзы с зеленью
  6. Растительное масло разогреть на сковороде. Выложить лепешки, обжарить сначала с одной стороны до золотистой корочки.

    лепешки из брынзы с зеленью
  7. Перевернуть лепешки на другую сторону и обжарить также до золотистой корочки.

    лепешки из брынзы с зеленью
  8. Готовые лепешки выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Лепешки будут сначала очень мягкими, по мере остывания слегка затвердеют.

    лепешки из брынзы с зеленью
  9. Лепешки готовы. К ним хорошо подать свежие овощи и зелень. В качестве соуса можно использовать сметану или майонез с чесноком, или вместе сметану с майонезом и также чесноком, или любой другой соус по вашему желанию. Собираемся дружной компанией и болеем за чемпионов! Вперед, к победе!

    лепешки из брынзы с зеленью

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
lassollut
lassollut

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

Смаглюк Саша
Смаглюк Саша

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

Дария Наам
Дария Наам

Отличный рецепт! Спасибо, lutrica. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

Воробец Маня
Воробец Маня

Удачный рецепт, получается с первого раза)

Бабенко Соня
Бабенко Соня

Вкуснее чем лепешки с сыром, чесноком и зеленью?

Гайда Аська
Гайда Аська

Супер задумка - буду заглядывать!

atestofo
atestofo

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные лепешки из брынзы с зеленью! Так и хочется что-нибудь приготовить!