Лепешки с сыром, чесноком и зеленью

shupenko_86 14 отзывов

За основу был взят рецепт картофельных лепешек с куриным фаршем и сыром. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Рецепт лепешек с сыром, чесноком и зеленью

Рецепт лепешек с сыром, чесноком и зеленью

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала кавказские лепешки с зеленью. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 30 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 286 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • мука - 500 г
  • сливочное масло - 40 г
  • сметана - 3 ст.л.
  • дрожжи сухие - 7 г
  • молоко - 375 мл
  • сахар - 2 ст.л.
  • соль - 1 ч.л.
  • сыр адыгейский - 280 г
  • укроп свежий - 1 пучок
  • петрушка зелень - 1 пучок
  • чеснок - 5 зубчиков

Инструкция:

  1. Молоко подогреть, смешать с дрожжами и сахаром, накрыть полотенцем и оставить на 10 минут. Добавить растопленное масло и соль, всыпать просеянную муку и соль и хорошо перемешать. Переложить тесто на стол и вымесить до гладкости. Тесто не должно липнуть к рукам. Муки может уйти немного больше или меньше.

  2. Сложить тесто в шар, накрыть полотенцем и оставить на 1 час.

    лепешки с сыром, чесноком и зеленью
  3. Приготовить начинку. Сыр натереть на крупной терке, зелень промыть, обсушить, отделить от стеблей и нарубить. Чеснок нарубить мелко. Все перемешать. Если сыр недостаточно соленый, приправить начинку солью по вкусу.

    лепешки с сыром, чесноком и зеленью
  4. Разделить тесто на небольшие шарики. Из этого количества теста получается 8 штук. Каждый шарик раскатать в лепешку, положить по центру начинку и собрать края теста по кругу. Должен получиться небольшой колобок. Перевернуть швом вниз и оставить на 10 минут.

    лепешки с сыром, чесноком и зеленью
  5. Колобок слегка приплюснуть ладонью, а затем при помощи скалки раскатать в тонкую лепешку. От избытка воздуха можно избавиться, проткнув лепешку ножом или вилкой. Духовку разогреть до 200 С. Лепешки переложить на противень, застеленный пергаментом, смазать молоком или сливочным маслом и выпекать 15 20 минут до золотистой корочки. Лепешки я раскатывала тонко, но в процессе выпечки они сильно увеличились и получились не лепешки, а настоящие пироги.

    лепешки с сыром, чесноком и зеленью

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
nyuta
nyuta

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

yaroslavna70
yaroslavna70

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

zhenya77
zhenya77

А я думала разбираюсь в приготовлении лепешек с сыром, чесноком и зеленью:D:D, а здесь такое:)

tinka78
tinka78

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

adlea
adlea

Надо попробовать приготовить лепешки с сыром, чесноком и зеленью

hithu1979
hithu1979

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

Арина Ефременко
Арина Ефременко

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

diana87
diana87

Можете прокомментировать onthestove.ru/vypechka/lepeshki/lepeshki-iz-brynzy-s-zelenyu?

alla84
alla84

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

yelya82
yelya82

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит лепешки с сыром, чесноком и зеленью.

vika82
vika82

Мама сделала лепешки с сыром, чесноком и зеленью!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

Верещака Арина
Верещака Арина

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла лепешки с сыром, чесноком и зеленью. Вот я ему и приготовлю.

nastenok93
nastenok93

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

vita86
vita86

Приготовила лепешки с сыром, чесноком и зеленью-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!