Манник с творогом

perepelyuk_84 8 отзывов

За основу был взят рецепт манника. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Пышный, очень вкусный манник, на который мы потратим не больше времени, чем на обычный.

Входит в коллекцию: простой рецепт манника , домашние рецепты.

Рецепт манника с творогом

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала мой манник. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время подготовки:

15 мин

Время: 1 ч 15 мин
Порций: 6
Калорий: 250 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Манник

Шоколадный манник

Манник

Элементарный постный манник с тыквой и апельсином

Ингредиенты:

200 г манной крупы (стак.)
160-200 г сахара (на вкус)
150-180 г сметаны
250-300 г творога
2 крупных куриных яйца
1 ч.л. разрыхлителя теста (или соды)
1 щепотка ванилина (или пакетик ванильного сахара 10 г)
сахарная пудра для посыпки (по желанию)

Инструкция:

Яйца разбиваем, белки - отдельно, а желтки - в миску вместе с сахаром, сметаной и творогом, растираем. Всыпаем манку с разрыхлителем и ванилином, вымешиваем ложкой или миксером до однородной консистенции. Пусть постоит несколько минут.
Духовку включаем, чтобы нагрелась до 180-190. Белки взбиваем до плотной пены и вмешиваем в тесто движениями ложки сверху вниз, как в приготовлении бисквитного теста.
Щедро смазываем форму сливочным маслом. Ровно выкладываем тесто - и на средний уровень духовки. Выпекаем от 40 до 55-60 минут, проверяя готовность деревянной палочкой. Когда манник готов - она выходит из его середины абсолютно сухая.
Когда все сделано правильно - края манника к этому моменту уже немного отошли от боков формы, и он легко переворачивается на блюдо. Дополняем вкус манника сахарной пудрой, или растопленным шоколадом, или чем хочется.