Печенье из кефира

Время подготовки:

20 мин

Инструкция:

1. Совсем немного разогрейте кефир и растворите в нем сахар.

2. Добавьте соль в кефир.

3. Сливочное масло хорошо охладите в морозильной камере и натрите его на терке. Смешайте тертое масло с содой.

4. Смешайте масло с кефиром. Небольшими порциями добавьте муку и замесите тесто.

5. Небольшие лепешки из теста выложите на застеленный пергаментной бумагой противень.

6. Доску присыпьте мукой и выложите на нее готовое покупное тесто. Раскатайте его в тонкий пласт толщиной около 0,5 см.

7. Разрежьте тесто на длинные полоски шириной в 1 см.

8. Достаньте ананасы из банки и дайте стечь сиропу. Лишняя влага нам ни к чему.

9. Каждое ананасовое колечко оберните полоской теста по кругу. Должна получиться своего рода ромашка.

10. В центр каждого цветочка разложите по клюкве.

11. Смажьте заготовки яйцом и посыпьте сахаром. Разложите их на застеленный пергаментной бумагой противень и выпекайте в горячей духовке примерно 20 мин до готовности.