Жареные пирожки с капустой

За основу был взят рецепт жареных пирожков с яйцом и рисом. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Когда хочется чего-то вкусного, сытного и несложного, на выручку приходят классические рецепты несладкой выпечки. Один из таких вариантов, достаточно простой и всегда удачный, хочу предложить вам.

Входит в коллекцию: простой рецепт пирожков , рецепты на ужин.

Рецепт жареных пирожков с капустой

Я хочу показать вам, как приготовить жареные пирожки с капустой. В начинку в данном случае для разнообразия добавлена также заранее отваренная курочка, но ее можно и не класть. Во время тушения овощей можно добавить не только томатную пасту или соус для цвета, но и аджику, например, или другой острый соус для пикантности. Пирожки отличный вариант сытного перекуса дома или на природе.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала жареные пирожки с сыром проще не бывает. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

На обед, На ужин, На полдник

Время: 180 мин
Порций: 20
Калорий: 275 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Пирожки

Сдобные пирожки с яблоками в духовке

Пирожки

Пирожки с яйцами на кефире

Ингредиенты:

Молоко — 350 мл
Сливочное масло — 110 г
Яйцо — 3 шт.
Сметана — 1 ст.л.
Сахар — 1.5 ч.л.
Соль — 1 ч.л.
Сухие дрожжи — 2 ч.л.
Мука — 5.5-6 стак.
Морковь — 1-2 шт.
Капуста — 1 шт. (небольшая)
Луковица — 1 шт.
Томатная паста — 1-2 ст.л. (или соус)
Соль и перец — По вкусу
Растительное масло — По вкусу (для жарки)
Курица — 300-400 г (по желанию)

Инструкция:

Если у вас есть хлебопечка, то процесс замеса теста можно доверить ей. Для начала в глубокой мисочке взбейте яйца с теплым молоком, растопленным сливочным маслом, сметаной. Влейте на дно.
2. Добавьте сахар, соль, просеянную муку и сверху выложите дрожжи. Все, включите программу замеса теста.
3. Небольшой кочан капусты мелко нашинкуйте и выложите на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжаривайте минут 10 на среднем огне, помешивая.
4. Очистите и измельчите лук, натрите на терке морковь. Выложите на отдельную сковороду и обжарьте до мягкости. Измельчите курочку, если используете. Добавьте к капусте, после выложите обжаренный лук с морковью. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте томатный соус, пасту или даже кетчуп. Оставьте тушиться на медленном огне до мягкости.
5. Когда тесто хорошо подойдет, а начинка остынет, можно приступать к лепке пирожков. Отщипните кусочек теста, сформируйте лепешку и в центр выложите немного начинки.
6. Аккуратно залепите края.
7. И вот пирожочек готов. Выкладывайте его швом вниз!
8. На сковороде разогрейте растительное масло, выложите пирожки. Жарьте на среднем огне под крышкой до румяности с двух сторон.
9. Готовые пирожки выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла, и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Видео приготовления жареных пирожков с капустой

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

otrade

Спасибо:D
Будем пробовать!

Марианна Шараева

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

Олегович Александра

Вчера был день жареных пирожков с капустой.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

inengoure1972

Может быть кому и пригодиться тоже пирожки с капустой кислой onthestove.ru/vypechka/pirozhki/pirozhki-s-kapustoi-kisloi.

Пинаева Дария

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

Рудченко Кристина

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю жареные пирожки с капустой.

tureds

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, жареные пирожки с капустой сказка!

antutlead

Рецепт жареных пирожков с капустой — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

feldman_82

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

aning

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

Кунцева Ярина

Давно хочу попробовать сделать жареные пирожки с капустой))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.